Стейк трески на гриле

tundinton1981 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт стейка фиорентино на гриле — тосканской кьянины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Удивительное блюдо, которое не сможет оставить равнодушными гостей и домочадцев. Сегодня вы узнаете, как приготовить стейк трески на гриле в домашних условиях. Будет вкусно, обещаю!

Входит в коллекцию: простой рецепт стейка , рецепты на ужин.

Рецепт стейка трески на гриле

Стейк из трески получается ароматным и сочным, а благодаря уникальному гарниру, который прекрасно подчеркивает вкус рыбы, блюдо получается еще более пикантным. Лимон придает рыбе кислинку, которая отлично оттеняет вкус трески. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо дома и не сомневайтесь, ваши гости и домочадцы будут довольны.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк рибай на гриле с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 478 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Стейк

Стейк из говядины со шпинатом

Стейк

Стейк из красной рыбы с картофелем фри

Ингредиенты:

Стейк трески — 4 шт.
Морская соль — По вкусу
Свежемолотый черный перец — По вкусу
Панчетта — 8 шт.
Лимон — 2 шт.
Картофель — 500 г
Замороженный горошек — 300 г
Сливочное масло — 50 г
Красный перец чили — 1 шт.
Свежая мята — 1 Пучок
Оливковое масло — 3 ст.л.

Инструкция:

Стейки трески необходимо заправить солью, перцем и поместить на противень, который предварительно смазываем маслом. Поверх трески кладем по кусочку панчетты.
Лимон разрезаем на четыре части и помещаем рядом с рыбой мякотью к низу. Обжариваем рыбку на гриле минут 5, аккуратно переворачивая вместе с беконом.
Картофель очищаем и промываем. В кастрюлю набираем воду и добавляем картофель, соль, доводим до кипения. Тем временем горох необходимо отварить и перебить в блендере или размять вилкой.
Отваренный картофель смешиваем со сливочным маслом, молоком, солью, перцем и переминаем в пюре. Добавляем в пюре горох и перец чили.
Как только стейки приготовятся, подавать их можно с пюре и салатом. Приятного аппетита!