Стейк

За основу был взят рецепт стейка из вырезки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Приготовить хороший стейк не так просто. Нужно знать определенные нюансы. И сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк, расскажу все секреты и премудрости, чтобы получилось вкусное мясо.

Входит в коллекцию: простой рецепт стейка , рецепты на ужин, рецепты на скорую руку.

Рецепт стейка

Если используете замороженное мясо, то ни в коем случае нельзя размораживать его в микроволновке, иначе оно начнет готовиться прямо там. Также не следует отбивать мясо, тогда из него вытечет сок и стейк получится сухим и безвкусным. Обратите внимание, что жарить его нужно на сухой сковороде, без добавления масла. Потому что маслом нужно смазать мясо.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На скорую руку

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 410 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Стейк

Стейк рибай на гриле

Стейк

Стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов

Ингредиенты:

Говядина — 1 шт. (порционный кусок (стейк) 3-5 см толщиной)
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу
Специи для жарки мяса — По вкусу
Масло оливковое — По вкусу

Инструкция:

Оптимальным вариантом для разморозки мяса будет поместить его в упаковке в холодную воду. Но вообще для стейка лучше брать свежее, не замороженное мясо.
Стейк обильно смажьте солью, перцем и приправами. Еще нужно смазать маслом для того, чтобы мясо хорошо пропеклось внутри.
Разогрейте сухую сковороду и уложите стейк на нее без добавления масла.
Поджарьте с каждой стороны по 2,5 минуты два раза. В процессе можете поливать мясо выделившимся соком. Этого достаточно. Стейк готов.
Украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Видео приготовления стейка

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

ungat2005

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Вокина Ксюха

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Вера Лихацкая

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

itorit1992

Кто-нибудь готовил стейк на сковороде по этому рецепту? понравилось?

Шукис Юля

Рецепт интересный.
Попробую!

erunser

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что стейк превзойдет все ожидания.

ahernar

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!