Стейк на решетке с карамелизированным луком

Светлана (Foxxy63) 14 отзывов

За основу был взят рецепт соуса под стейк. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт стейка на решетке с карамелизированным луком

Рецепт стейка на решетке с карамелизированным луком

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк портерхаус. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 1143 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 3 стейка
  • 6-7 луковиц
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла.

Инструкция:

  1. Стейк обжарила на очень горячей сковороде с небольшим добавлением топленного масла, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

  2. Затем положила на решетку в сильно разогретой духовке еще на какое-то время: муж любит хорошо прожаренное мясо, для него почти 15 минут, для нас с дочерью с кровью - по 7 минут.

  3. На гарнир сделала карамелизированный лук: в сухую сковороду насыпала 2 ст. л. сахара, помешивая дала ему закарамелизироваться, добавила 1 ст. л. сливочного масла и немного растительного. Как только сахарно-масляная смесь стала однородной и достаточно горячей - выложила нарезанный колечками лук (6-7 луковиц) и обжарила.

  4. К мясу подавалось также острый томатный соус, для мужа - васаби, а я ела с маринованным имбирем.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
edoredi2003
edoredi2003

Это было превосходно...
чуть стейк на решетке с карамелизированным луком вместе с пальцами не слопала)

ormupimiu
ormupimiu

Светлана, стейк на решетке с карамелизированным луком делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ledsers
ledsers

Сегодня приготовила стейк на решетке с карамелизированным луком,очень вкусно!
Светлана ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

lilya
lilya

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

entontono1987
entontono1987

Легко и вкусно!!!

Масичка Антонина
Масичка Антонина

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

terofall
terofall

Стейка на решетке с карамелизированным луком просто супер, мои гости все были в восторге!!! Светлана, спасибо!

Журова Анюта
Журова Анюта

У девочек встречала похожие рецепты: стейк из тунца.

alist
alist

Сейчас буду готовить стейк на решетке с карамелизированным луком по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

lyuda90
lyuda90

Будем пробовать!

Городецкая Анюта
Городецкая Анюта

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

tongo2001
tongo2001

Вкусно)) меня захвалили

Людочка Решетняк
Людочка Решетняк

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

sowhuthuc1979
sowhuthuc1979

Светлана, спасибо вам огромное!!!
стейк на решетке с карамелизированным луком супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!