Соус под стейк

За основу был взят рецепт минутного стейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если Вы задумали приготовить сочный стейк, наверняка к нему нужно будет "придумать" вкусный соус. Предлагаю приготовить ароматный горчичный соус с вином, сливками и сливочным маслом. Аппетитно!

Входит в коллекцию: простой рецепт стейка , рецепты на скорую руку.

Рецепт соуса под стейк

Перед вами - простой рецепт приготовления соуса под стейк. Соус готовится в кастрюле, в которую сливается жидкость от приготовленного стейка, затем добавляется вино. Необходимо испарить половину объема жидкости, а затем добавить горчицу, сливки и масло. Варить до загустения, добавив специи по вкусу. Поливаем стейк соусом и подаем на стол. Удачи!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк шатобриан. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На скорую руку

Время: 20 мин
Порций: 7
Калорий: 229 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Стейк

Стейк из осетрины

Стейк

Стейки в бальзамической глазури

Ингредиенты:

Вино белое сухое — 2 ст.л.
Сливки — 70 мл
Масло сливочное — 2 ч.л.
Горчица с зернами — 2 ч.л.
Соль и перец — По вкусу

Инструкция:

Выливаем в кастрюлю сок, который остался после обжарки стейка. Добавляем вино и готовим на среднем огне, пока половина жидкости не испарится.
Теперь добавьте горчицу, сливки и сливочное масло. Соль и перец по вкусу. Продолжаем варить, пока соус не загустеет.
Подаем стейк с соусом к столу. Приятного аппетита!