Шашлык из телятины по-узбекски

За основу был взят рецепт шашлыка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Шашлык из телятины получается более нежным и не таким жирным, как из свинины. Посмотрите, как приготовить шашлык из телятины по-узбекски, и смело отправляйтесь готовить шашлык на природе!

Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка , легкие рецепты.

Рецепт шашлыка из телятины по-узбекски

Шашлык из телятины получается весьма сочным, нежным, а за счет гранатового сока еще и приобретает пикантную кисло-сладкую нотку. Для приготовления шашлыка из телятины по-узбекски я советую использовать также смесь трав из узбекских специй. Я их обычно покупаю на базаре непосредственно у узбеков. Специи такие ароматные, что шашлык получается совершенно необыкновенным!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык из телятины по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На природу

Время: 240 мин
Порций: 4
Калорий: 193 ккал
Кухня: Узбекская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлык из сулугуни

Шашлык

Шашлык из курицы в духовке

Ингредиенты:

Телятина — 1 кг
Гранатовый сок — 250 мл
Лук — 1-2 шт.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Специи — По вкусу

Инструкция:

Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо порежьте на довольно крупные куски, как на шашлык. Лук порежьте кольцами, а чеснок - на пластинки.
В большой кастрюле переложите мясо луком и чесноком, посолите, поперчите, добавьте специи к мясу. Особенно хорош мускатный орех. Залейте все гранатным соком, дайте промариноваться часа 3.
Разведите мангал, дайте огню стихнуть, а потом можете приступать к готовке шашлыка.
Жарьте его минут 20-30 до готовности со всех сторон, смотрите, чтобы он не подгорел. Для этого время от времени переворачивайте его и сбрызгивайте угли слегка водой.
Готовый шашлык из телятины по-узбекски подавать можете с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Видео приготовления шашлыка из телятины по-узбекски

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рита Фуга

Lera76, сделала сегодня шашлык из телятины по-узбекски.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

liza93

Спасибо за отличный рецепт!

fedorchuk_97

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Анисина Лида

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

ithougra1996

Lera76, Рецепт просто прелесть!

Мухутдинова Ярослава

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Посполитак Томара

Больше всего понравился рецепт шашлыка из телятины по-уйгурски. Объедение!!!

rimma

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык из телятины по-узбекски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

terofall

Пасибо тебе lera76.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

owlisi1994

Делала шашлык из телятины по-узбекски один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

lutrica2001

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

itofin2000

Шашлык из телятины по-узбекски просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Софья Сперанская

Спасибо большое, lera76, освежила в памяти рецепт шашлыка из телятины по-узбекски!
порадую любимого.