Шашлык городская курица
erorir1997 15 отзывов
За основу был взят рецепт шашлыка в духовке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Название рецепта уходит в 1908 г в период Великой Депрессии США. В то время курица была дороже свинины и повара часто использовали свинину вместо курицы. Готовят по этому рецепту только на сковороде. С тех пор возник вот такой замечательный и вкусный рецепт, который мне, к примеру, понравился сразу после того, как я попробовала его 15 лет назад. Повторяю его, когда вновь вспоминаю о нем.
Рецепт шашлыка городская курица
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 793 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- перец кайенский молотый - 1 щепотка
- тимьян сушеный - 1 щепотка
- специи - по вкусу
- мука - ¼ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- японская крошка панко - 1 стак.
- растительное масло - ½ стак.
- свиная мякоть - 800 г
Инструкция:
-
Нежную часть свинины, такую, как вырезка, разрежем на крупные кусочки.
-
Палочки деревянные заранее замочить на 1 час. Нанизывать мясные кусочки на деревянные палочки.
-
В муку добавить сухой тимьян, мясные специи по вкусу, кайенский перец щепотку. Обвалять каждый шашлык с 2 х сторон в муке со специями.
-
Затем в яичной смеси с солью и черным перцем.
-
После в японских сухарях панко или в обычной сухой хлебной крошке.
-
Разогреть на сковороде полную порцию растительного масла. Выложить шашлычки и обжаривать со всех сторон, постоянно переворачивая.
-
Готовые шашлыки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подаем к столу с гарниром. Наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита.
Шашлык
Шашлык на сковороде
Шашлык
Шашлык по-болгарски
Шашлык
Рецепт шашлыка из севрюги
Шашлык
Шашлык из лосося
Шашлык
Шашлык по-царски
Комментарии к рецепту
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Erorir1997!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Несу свеженькое! Рецепт овощного шашлыка domreceptum.ru/goryachee/shashlyk/ovoschnoi-shashlyk, обязательно к ознакомлению).
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Хороший рецепт. Спасибо
Erorir1997, ты сама их придумала рецепт шашлыка городская курица?
Кому посчастливилось отведать шашлык городская курица — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Как это должно быть вкусно!!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - erorir1997 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.