bakshaeva_91 11 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт фирменного карпа в лаваше. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
В идеале надо сразу же готовить свежепойманную рыбу. Это не всегда возможно, поэтому приходиться замораживать. Но некоторые экземпляры все-таки оказываются на разделочной доске в свежем виде.
Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы , рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты.
В этот раз я подготовила для вас рецепт, в котором описано, как приготовить карпа, фаршированного шампиньонами в сметане. В итоге получится очень мягкое и сливочное филе. Такие варианты фаршировки мне нравятся больше всего. Не слишком сложные, но так удачно дополняющие вкус и текстуру рыбки, что просто пальчики оближешь.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фаршированный лук. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками.
Переложите грибы в кастрюлю с толстым дном. Добавьте к ним соль, воду и перец. Тушите шампиньоны на медленном огне в течение 20 минут. Потом полностью слейте всю жидкость.
Желтки отделите от белков. Потом разотрите их с маслом, солью и сухарями.
А белки взбейте венчиком в пену.
Далее соедините белки с желтками и шампиньонами. Сделайте единую массу.
Промойте и измельчите зелень.
Карпа почистите и выпотрошите, удалите у него жабры. Промойте и обсушите тушку, а потом натрите ее солью и перцем.
На фольгу налейте немного воды, а сверху уложите карпа. Нафаршируйте его грибной начинкой. Зашейте брюшко ниткой. Посыпьте петрушкой и немного смажьте верх маслом.
Уберите рыбу в разогретую до 160-170 градусов в духовку на 35 минут. Спустя это время, достаньте карпа. Промажьте его сметаной и полейте соком с фольги. Уберите блюдо в духовку еще на 10 минут.
У готовой рыбы выньте нитки. Полейте ее соком лимона. Добавьте зелень. Приятного аппетита!
Рыба
Тушеный карп
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо bakshaeva_91, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Подруги спрашивали о карпе, запеченном в фольге. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо за карпа фаршированного и красивое оформление!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить карпа фаршированного на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что карпа фаршированного — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила карпа фаршированного.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит карпа фаршированного
спасибо за рецепт…