Ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами
Olga21 13 отзывов
За основу был взят рецепт ризотто с белыми грибами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!
Рецепт ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с белыми грибами и трюфельной пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 377 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ризотто
Ризотто с горошкомИнгредиенты:
- рис арборио - 300 г
- помидоры - 12 шт.
- сыр козий твердый - 8 шт.
- вино белое - 50 мл
- масло сливочное - 25 г
- пармезан - 4
- соль - 1 щепотка
- овощной бульон - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Инструкция:
-
1.Вяленые помидоры залить водой. Процедить, измельчить и отложить в сторону. Сохранить воду.
-
Нарезать лук, грибы и обжарить в масле восемь минут. 3.Добавить рис, лавровый лист и перемешать. 4.Залить вино, подождать пока оно выпарится. Посолить 5.Добавить нарезанные помидоры и их сок + немного овощного бульона (горячего!) 6.Добавлять горячий бульон понемногу (.), по мере того как рис его впитывает. Рис должен быть покрыт бульоном все время, но не плавать в нем. Постоянно мешать. 7.Когда рис готов (он не должен превратиться в кашу и развариться, но и не быть сухим и жестким), добавить сливочное масло и пармезан. Перемешать. 8.Выложить на противень кусочки сыра и немного расплавить их в духовке. Выложить сверху на ризотто.
Ризотто
Ризотто с грибами и беконом
Ризотто
Ризотто с тыквой и грибами
Ризотто
Ризотто с грибами и сыром с фото
Ризотто
Рецепт ризотто с козьим сыром
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Я еще не делал ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами
Дорогая Olga21!!!
Приготовила ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Замечательный способ приготовления ризотто с лесными грибами. Мне так нравится!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо, Olga21, за изумительный рецепт ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо!
Все здорово получилось!
Отличный вариант приготовления ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Olga21, огромное спасибо за ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами!
Получилось с первого раза.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..