Гречневое ризотто с белыми грибами

За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

По правде говоря, правильнее было бы назвать: "ленивое гречневое ризотто", ведь с половничком не стоим и не доливаем бульон понемногу. Но греча просто обязана упариваться в печи или хотя бы в духовке, ведь только тогда она становиться по настоящему душистой и пушистой: Попробуйте, не пожалеете!!

Входит в коллекцию: простой рецепт ризотто , легкие рецепты.

Рецепт гречневого ризотто с белыми грибами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ризотто с белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 542 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ризотто

Ризотто с цукини и перцем

Ризотто

Ризотто с рукколой

Ингредиенты:

масло сливочное - 100 г
масло растительное - 100 г
пармезан - по вкусу
укроп - по вкусу

Инструкция:

Луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Не размораживая добавить грибы. Когда грибы дадут сок, выпарить его помешивая. Грибочки как бы покроются красивой глазурью.
В кастрюле, которую потом можно поставить в духовку, прокалить гречку минут 5-7. Добавить грибы с луком, посолить, перемешать и залить кипятком, так чтобы слой воды над гречой был равен 1,5-2 см. Поместить в духовку, разогретую до 180С примерно на 30 минут.
Перед подачей, добавить сливочное масло и укроп, перемешать. Разложить по тарелкам и посыпать пармезаном. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Жгулева Эльза

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

oraridomm1985

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

ilalyo

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Олег!!!

inga

Ой, Олег.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Зина Манько

Большое спасибо так вкусно

otrade1986

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Оля Вагина

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

gomonova_73

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт ризотто с лесными грибами.