Овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами

Ямалиева Лиза 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт овощного рагу с картофелем и грибами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Аппетитное и полезное блюдо. Быстрое приготовление, отличный вкус!

Быстро. Вкусно.

Очередной рецепт вкусного блюда из овощей - рагу кабачки с капустой.

Рецепт овощного рагу кабачки с капустой и шампиньонами

Рецепт овощного рагу кабачки с капустой и шампиньонами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощное рагу с кабачками и картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 54 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Кабачки - 2 шт.
  • Сельдерей - 1 шт.
  • Шампиньоны - 0.5 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Перец острый стручковый - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - 30 г
  • Растительное масло - 100 мл

Инструкция:

  1. Лук нарезать кубиками.

  2. Морковь натереть на терке.

  3. Грибы нарезать кубиками.

  4. Болгарский перец нарезать кубиками.

  5. Острый перец мелко нашинковать.

  6. Помидоры перемолоть в блендере.

  7. Кабачки нарезать кубиками.

  8. Лук с морковью обжарить на растительном масле.

  9. Добавить половину болгарского перца.

  10. Выложить измельченные помидоры.

  11. Добавить острый перец.

  12. Все обжарить.

  13. Нарезать капусту и сельдерей.

  14. Выложить все в сотейник. Добавить к капусте оставшийся болгарский перец и кабачки.

  15. Выложить зажарку. Сверху положить грибы.

  16. Все посолить, поперчить.

  17. Тушить на небольшом огне под крышкой.

  18. За 10 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок и мелко нарезанную зелень.

Видео приготовления овощного рагу кабачки с капустой и шампиньонами

Комментарии к рецепту

4 / 5
liliya87
liliya87

Это какой-то шедевр!!!
Ямалиева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

inengoure1972
inengoure1972

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Полянских Олеся
Полянских Олеся

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Ионов Вера
Ионов Вера

УРА!!! Свершилось! Я сделала овощное рагу с вешенками. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

karolina
karolina

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

parasotskaya_73
parasotskaya_73

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

nyuta90
nyuta90

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Катя Полянских
Катя Полянских

Необыкновенный рецепт овощного рагу кабачки с капустой и шампиньонами!!!

athat1996
athat1996

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

ozhibko_95
ozhibko_95

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

vika
vika

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

senofi
senofi

Очень вкусно и главное просто.
овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами получается ням-ням.

idour
idour

Овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами просто вкусняшка!!!