Овощное рагу с картофелем и грибами
alanzet 8 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт постного овощного рагу в тыкве. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт овощного рагу с картофелем и грибами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощное рагу с кабачками и картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 9
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- грибы — 200 г
- картофель — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- капуста белокочанная — 200 г
- помидор — 2 шт.
- соль
- масло растительное — 40 мл
- специи
- бульон — 1 ст.
Инструкция:
-
Промываем картофель, лук и морковь и очищаем, у болгарского перца удаляем семена. Снимаем с капусты верхние листочки. Натираем морковь, репчатый лук мелко рубим. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем овощи.
-
2. Нарезаем дольками картофель и выкладываем на сковороду. Перемешиваем ингредиенты периодически лопаткой. Добавляем нашинкованную капусту и перец, нарезанный соломкой.
-
3. Снимаем с помидоров кожицу с помощью бланширования. Натираем их на терке или мелко нарезаем. Отправляем помидоры в сковороду. Если помидоры отсутствуют, их можно заменить столовой ложкой томатной пасты.
-
4. Добавляем порезанные грибы (в данном рецепте используются маринованные опята, которые предварительно нужно промыть под водой).
-
5. Солим и перчим. Заливаем овощи, картофель и грибы любым мясным бульоном (наполовину). Накрываем сковороду крышкой. Тушим до готовности всех ингредиентов.
-
6. Овощное рагу с грибами и картофелем готово. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не овощное рагу с картофелем и грибами.
Всем рекомендую.
Спасибо еще раз ,alanzet, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вчера приготовила овощное рагу с картофелем и грибами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Попробуйте овощное рагу с вешенками. Очень хороший рецепт!!
Овощное рагу с картофелем и грибами — просто СУПЕР!!!
Муж не любит овощное рагу с картофелем и грибами, а тут увидев это чудо попросил положить ему овощное рагу с картофелем и грибами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)