Куриная печень с брокколи в винном соусе

lyalya94 14 отзывов

За основу был взят рецепт куриной печени в соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт куриной печени с брокколи в винном соусе

Рецепт куриной печени с брокколи в винном соусе

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриную печень с сердечками в сметанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты, Барный набор

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 502 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи 500 г
  • Куриная печень 500 г
  • Соль по вкусу
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лук репчатый 1 головка
  • Сливочное масло 4 столовые ложки
  • Красное вино 300 мл
  • Чабрец по вкусу

Инструкция:

  1. Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности и обсушить.

  2. Куриную печень промыть, присолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить с обеих сторона сливочном масле.

  3. В масле, оставшемся от жарки, обжарить и измельченный лук, а затем потушить с красным вином. В конце добавить оставшееся сливочное масло, соль, перец, чабрец.

  4. Выложить в соус брокколи, печень и оставить под крышкой на 5 минут.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tasha76
tasha76

Lyalya94, спасибо большое, за вкусный превкусный куриная печень с брокколи в винном соусе!!!

yulya83
yulya83

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что куриную печень с брокколи в винном соусе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту куриную печень с брокколи в винном соусе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Тася Одинокова
Тася Одинокова

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Кондратьева Маргарита
Кондратьева Маргарита

Это было превосходно...
чуть куриную печень с брокколи в винном соусе вместе с пальцами не слопала)

garbar_86
garbar_86

ПОНРАВИЛОСЬ)))

tasha76
tasha76

А я рискнула приготовить куриную печень в сладком яблочном соусе для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Анна Ардеева
Анна Ардеева

И как у тебя все получается???

Вика Новотутова
Вика Новотутова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриная печень с брокколи в винном соусе. Вот я ему и приготовлю.

Шарапова Улья
Шарапова Улья

Lyalya94, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Женя Гиголаева
Женя Гиголаева

Спасибо, буду попробовать)))

masha82
masha82

Старый добрый рецепт.

Катя Низамова
Катя Низамова

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Катя Низамова
Катя Низамова

Не перестаю удивляться! Класс!

anastasiya96
anastasiya96

Спасибо за рецепт куриной печени с брокколи в винном соусе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!