Котлеты из фасоли

Алеся Шутенко 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт котлет из риса и фасоли. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Великолепные постные котлетки, которые можно подавать и на праздники.

Наше привычное понимание такой еды как котлеты заключается в том, что основным ингредиентом в ней является мясо, птица или же их сочетание. Но как быть, если гостями на твоем празднике будут люди, являющиеся вегетарианцами?! Ответ прост - нужно просто приготовить котлеты из.бобов! Да-да, а если быть точнее, из фасоли. Этот кулинарный рецепт пришел к нам из латышской кухни и, насколько я знаю, уже успел прижиться в России. А теперь пришло время рассказать вам, как, собственно, готовить котлеты из фасоли.

Рецепт котлет из фасоли

Рецепт котлет из фасоли

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала котлеты свиные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для фарша:

  • Фасоль - 150 г
  • Лук репчатый - 40 г
  • Пшеничная мука - 20 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Сливочное масло - 10 г
  • Соль - по вкусу

Для панировки:

  • Панировочные сухари - 100 г

Для обжарки:

  • Растительное масло - 50 мл

Для постного варианта котлет:

  • Картошка - 1 шт.

Инструкция:

  1. Для начала, конечно, замачиваем фасоль на ночь в холодной воде. После этого отвариваем ее до мягкости и дважды пропускаем через мясорубку.

  2. Охлаждаем нашу массу и затем добавляем в нее предварительно порезанный и обжаренный на масле лучок. Далее добавляем взбитое яйцо, соль, муку.

  3. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Вот масса для котлет и готова! Разделяем ее на некрупные кусочки и формируем из них круглые котлетки, обваливаем их в сухарях и обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки.

  4. На котлеты из фасоли постные вместо яйца в прокрученную через мясорубку фасоль добавляем натертый на мелкой терке сырой картофель (одной небольшой штучки хватит), сливочного масла не добавляем, жарим котлеты на растительном масле.

Видео приготовления котлет из фасоли

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Пинаева Дария
Пинаева Дария

Сделали, но еще не пробовали!!

ahernar
ahernar

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

semidd
semidd

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Лера Живая
Лера Живая

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

miroslava
miroslava

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

smyk_83
smyk_83

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Алеся.

Хабурзания Алена
Хабурзания Алена

Только что доела котлеты!!! очень вкусно!!!