Картофельные клецки с томатным соусом

За основу был взят рецепт клецек со шпиком. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Попробовала это блюдо у подруги, очень вкусно, мои дети просто обажают. Сначала я леплю клецки из картофельного пюре, затем делаю томатный соус с фаршем. В конце все посыпаю тертым сыром. Пальчики оближешь!

Входит в коллекцию: простой рецепт горячего , классические рецепты.

Рецепт картофельных клецек с томатным соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельные ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Эклеры Эклеры с маскарпоне

Горячее

Молочная лапша в мультиварке

Ингредиенты:

1 1/2 стак. картофельного пюре
1/2 стак. муки
50 г сливочного масла
2 яйца
соль
4 помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец
2 ст.л. томатной пасты
300 г говяжьего фарша
70 г сыра
2 ст.л. сливочного масла

Инструкция:

Сварить картофель. Приготовить картофельное пюре. Отставить.
Помидоры ошпарить кипятком. Очистить кожицу. Нарезать помидоры кубиками. Нарезать мелко лук, порубить чеснок.
На сливочном масле обжарить лук, добавить чеснок и нарезанные томаты. Добавить томатную пасту, накрыть крышкой тушить 15-20 минут.
Добавить фарш, разбить деревянной лопаточкой фарш, чтобы получилась более однородная масса. Посолить, приправить перцем. Накрыть крышкой, продолжать тушить.
Тем временем приготовить клецки. В картофельное пюре добавить слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и соль. Перемешать. Добавить муку. Перемешать до однородности.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Набирать чайной ложечкой маленькие порции полученной массы из картофельного пюре и опускать из в кипящую воду. Как только клецки всплывут (через 5 минут) вынуть их шумовкой.
Разложить по тарелкам. Полить томатным соусом с фаршем. Посыпать натертым сыром.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Карпеночка Ася

Это не картофельные клецки с томатным соусом, это просто бомба!!!
Я готовила картофельные клецки с томатным соусом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельные клецки с томатным соусом даже гости заказывают!!

nika

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

lashuner

Lankovna_94, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

edoredi2003

Вкуснятина, обожаю картофельные клецки с томатным соусом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lankovna_94 :)

Атаманчук Инна

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили картофельные клецки с томатным соусом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

ozhibko_95

Мы тоже недавно первый раз делали картофельные клецки с томатным соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

ummirtit

Ой! Что я нашла - картофельные клецки с мясом!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

rita94

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить картофельные клецки с томатным соусом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

anseser

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Евсюкова Алиса

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Самусенкова Галя

Необыкновенный рецепт картофельных клецек с томатным соусом!!!

hitesas

Просто замечательно…

lopugye1989

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

missoron

Как красиво!