Картофельные клецки с томатным соусом

lankovna_94 15 отзывов

За основу был взят рецепт клецек со шпиком. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Попробовала это блюдо у подруги, очень вкусно, мои дети просто обажают. Сначала я леплю клецки из картофельного пюре, затем делаю томатный соус с фаршем. В конце все посыпаю тертым сыром. Пальчики оближешь!

Входит в коллекцию:   простой рецепт горячего ,  классические рецепты.

Рецепт картофельных клецек с томатным соусом

Рецепт картофельных клецек с томатным соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельные ньокки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 1/2 стак. картофельного пюре
  • 1/2 стак. муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • соль
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 300 г говяжьего фарша
  • 70 г сыра
  • 2 ст.л. сливочного масла

Инструкция:

  1. Сварить картофель. Приготовить картофельное пюре. Отставить.

  2. Помидоры ошпарить кипятком. Очистить кожицу. Нарезать помидоры кубиками. Нарезать мелко лук, порубить чеснок.

  3. На сливочном масле обжарить лук, добавить чеснок и нарезанные томаты. Добавить томатную пасту, накрыть крышкой тушить 15-20 минут.

  4. Добавить фарш, разбить деревянной лопаточкой фарш, чтобы получилась более однородная масса. Посолить, приправить перцем. Накрыть крышкой, продолжать тушить.

  5. Тем временем приготовить клецки. В картофельное пюре добавить слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и соль. Перемешать. Добавить муку. Перемешать до однородности.

  6. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Набирать чайной ложечкой маленькие порции полученной массы из картофельного пюре и опускать из в кипящую воду. Как только клецки всплывут (через 5 минут) вынуть их шумовкой.

  7. Разложить по тарелкам. Полить томатным соусом с фаршем. Посыпать натертым сыром.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Карпеночка Ася
Карпеночка Ася

Это не картофельные клецки с томатным соусом, это просто бомба!!!
Я готовила картофельные клецки с томатным соусом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельные клецки с томатным соусом даже гости заказывают!!

nika
nika

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

lashuner
lashuner

Lankovna_94, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

edoredi2003
edoredi2003

Вкуснятина, обожаю картофельные клецки с томатным соусом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lankovna_94 :)

Атаманчук Инна
Атаманчук Инна

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили картофельные клецки с томатным соусом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

ozhibko_95
ozhibko_95

Мы тоже недавно первый раз делали картофельные клецки с томатным соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

ummirtit
ummirtit

Ой! Что я нашла - картофельные клецки с мясом!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

rita94
rita94

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить картофельные клецки с томатным соусом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

anseser
anseser

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Евсюкова Алиса
Евсюкова Алиса

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Самусенкова Галя
Самусенкова Галя

Необыкновенный рецепт картофельных клецек с томатным соусом!!!

hitesas
hitesas

Просто замечательно…

lopugye1989
lopugye1989

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

missoron
missoron

Как красиво!

lesya
lesya

Lankovna_94, огромное спасибо за картофельные клецки с томатным соусом!
Получилось с первого раза.