Паровое суфле с творогом

Ксюха Расторгуева 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тефтелей в суфле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Потрясающе вкусное морковно-творожное суфле! Пальчики оближешь!

Вернувшись с прогулки, сын решительно требует пирог. Никакого яблочного и никакого с вареньем, только такой как у Мишки. Мама у Мишки рукодельница и мастер по еде, наверняка что-нибудь супер-пупер. Плетусь в соседний подъезд, постигать азы приготовления пирога. Навстречу вылетает пятилетний Мишка с очередным куском в руках. Опять на улицу - хвастаться. Решительно звоню в дверь и уже через десять минут покидаю чужую квартиру с заветным рецептом в руке. Вовсе это не пирог, просто паровое суфле. У Мишки проблемы с зубами (хоть что-то у него не так) и нелюбовь к творогу, вот родительница и готовит паровое суфле, где творог не так чувствуется.

Если у вас нечто подобное - дерзайте.

Рецепт парового суфле с творогом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паровое суфле из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Творожно-медовое суфле с ягодами

Суфле

Сырное суфле с апельсином и шоколадом

Ингредиенты:

Творог - 500 г
Морковь - 5 шт.
Сливочное масло - 30 г
Яйца - 5 шт.
Манка - 0.6 стак. (200 мл)
Сахарная пудра - 1 стак. (200 мл)
Сметана - 1.3 стак. (200 мл)
Джем - 50 г
Соль - по вкусу

Инструкция:

Морковку промойте, и очистите. Отварите овощ на пару и дайте остыть. Возьмите сито и протрите через него морковь и творог. В протертую творожно-морковную массу нужно добавить яичные желтки, которые предварительно надо разделить с белками. Засыпаем сахарную пудру с манной крупой и вымешиваем. Основа любого суфле - взбитые белки. Вы легко собьете их в густую устойчивую пену, если предварительно сильно охладите.
Смажьте приготовленную посуду кусочком сливочного масла и выложите массу.
Прикройте посуду крышкой и поставьте готовиться на водяной бане.
Немного охладите готовое блюдо и разделите на порции.
Полейте сладкое суфле соусом или соусом с фруктами.