Мороженое из шелковицы

Зина Усошина 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт мороженого с хурмой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт мороженого из шелковицы

Рецепт мороженого из шелковицы

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала молочное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 3 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сливки 33% - 100 г
  • Сметана домашняя - 100 г
  • Шелковица - 250 г
  • Мёд густой - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. У нас наступила настоящая жара и возникла необходимость готовить больше прохладительных напитков и десертов. Одним из таких десертов является мороженое. Я решила приготовить необычное мороженое - из шелковицы.

  2. Если пройтись по нашим улицам, то в пик сезона можно увидеть, как плоды шелковицы бесхозно падают на землю, а потом их подметают дворники, а между тем эти ягоды очень полезны. В шелковице содержится много калия, который укрепляет сердечную мышцу, а также витамины группы В и органические кислоты.

  3. Как и многие другие ягоды, шелковицу лучше съесть в свежем виде и не подвергать тепловой обработке. Именно поэтому я остановилась на мороженом.

  4. Для приготовления мороженого из шелковицы нам понадобятся продукты, которые вы видите на фото.

  5. Ягоды шелковицы следует помыть и отрезать хвостики. Учтите, что шелковица окрашивает кожу, поэтому если вы не сидите дома, на время работы с этой ягодой наденьте перчатки.

    мороженое из шелковицы
  6. В чашу блендера вылить сливки, домашнюю сметану и мед. Массу тщательно взбить.

    мороженое из шелковицы
  7. Затем добавить ягоды шелковицы и взбить еще раз. Если вам не нравится наличие косточек в мороженом, то тогда следует поступить по-другому: ягоды пюрировать, протереть сквозь сито, а затем уже соединить со сливочной массой.

    мороженое из шелковицы
  8. Массу перелить в контейнер для заморозки с крышкой. Поместить в холодильник. Каждые 30 минут вынимать контейнер и перемешивать массу столовой ложкой, начиная от стенок. Процедуру повторить 5-6 раз, пока масса хорошо не загустеет.

    мороженое из шелковицы
  9. После этого невероятно вкусное мороженое можно разложить в креманки с помощью специальной ложки. Цвет получился восхитительный!

    мороженое из шелковицы
  10. Приятного аппетита!

Видео приготовления мороженого из шелковицы

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
acusabs
acusabs

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мороженого из шелковицы!!!

tonya
tonya

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

ecapif
ecapif

Спасибо огромное за рецепт! мороженое из шелковицы супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Рита Фуга
Рита Фуга

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото мороженого из шелковицы очень аппетитно выглядит!!!

irookais
irookais

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Чебан Катя
Чебан Катя

http://domreceptum.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe для любителей мороженое из шелковицы.

yana
yana

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

ofrorti1971
ofrorti1971

Готовила мороженое из шелковицы первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Хватова Мила
Хватова Мила

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом мороженым из шелковицы!
Спасибо Зина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!