Мороженое трюфель
Даша 15 отзывов
За основу был взят рецепт мороженого с хурмой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт мороженого трюфель
Декстроза в рецептах мороженого отвечает не столько за сладость, сколько за текстуру: благодаря ей в мороженом не будет образовываться льдинок при замерзании.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала молочное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Мороженица
- Время: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Мороженое
Домашнее мороженое Пломбир из детстваИнгредиенты:
- Молоко 300 мл
- Сливки 35%-ные 50 мл
- Сухое молоко 20 г
- Паста Трюфель 2 столовые ложки
- Сахар 60 г
- Яичный желток 2 шт.
- Декстроза 20 г
Инструкция:
-
В миске соединить сухое молоко, сахар и декстрозу.
-
Молоко нагреть до 75 градусов, добавить желтки и сливки, всыпать сухую смесь и тщательно пробить все блендером.
-
Добавить трюфельную пасту в смесь и снова все перемешать.
-
Емкость убрать в холодильник на двадцать минут до полного остывания.
-
Выложить смесь в машинку для мороженого и довести до готовности на это уйдет около сорока минут.
-
Готовое мороженое выложить в креманки и подавать.
Мороженое
Мороженое со сгущенкой
Мороженое
Мороженое йогуртовое
Мороженое
Как приготовить мороженое без сливок
Мороженое
Рецепт мороженого из творога
Мороженое
Ванильное мороженое
Мороженое
Мороженое Кокосовое
Мороженое
Домашнее мороженое пошагово
Мороженое
Томатное мороженое с фото
Мороженое
Рецепт детского мороженого
Мороженое
Как приготовить мороженое
Комментарии к рецепту
Я выбрала мороженое трюфель, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Вот еще интересный вариант рецепта domreceptum.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe.
Первый раз делала мороженое трюфель.
получилось то, что нужно!
Спасибо, буду попробовать)))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать мороженое трюфель)))
Вот сейчас по Вашему рецепту, Даша, делаю это чудо чудное;)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Шикарный рецепт мороженого трюфель!
Приготовила мужу на день варенья!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Сделала мороженое трюфель впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Даша, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается мороженое трюфель!!!
Буду делать 3-й раз!
Чудесный рецепт мороженого трюфель!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!