Клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу
oficera1986 14 отзывов
За основу был взят рецепт кростаты с манным кремом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт взят из журнала "Просто и вкусно" за июнь 2011 года. Я еще присмотрела его в прошлом году, но тогда клубника уже отошла. Необычный рецепт, понравился мне очень. Можно попробовать сделать с другой ягодой или фруктой. С киви будет красиво тоже. Срок хранения у такого конфитюра недолгий - не более 4-х недель в холодильнике. Кстати, если будете пробовать конфитюр до того, как поставите в холодильник, будете наслаждаться густым клубнично-маршелловым кремом. В холодильнике маршмеллоу застывает и тогда можно зачерпывать ложечкой два слоя! Благодаря растопленному маршмеллоу этот нежный конфитюр приобретает сливочный слой, а натуральная ваниль придает поистине коровлеский вкус. Готовить обязательно!
Входит в коллекцию: простой рецепт крема , домашние рецепты.
Рецепт клубнично-ванильного конфитюр с кремом из маршмеллоу
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яблоки с английским кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- желирующий сахар - 500 г
- лайм - 2 шт.
- ваниль в стручках - 1 шт.
- маршмеллоу - 400 г
- сливки 33-35% - 150 мл
- клубника - 1 ¼ кг
Инструкция:
-
Собрать клубнику:)
-
Клубнику почистить и взвесить.
-
Затем вымыть
-
и мелко порезать. Я нарезала конусами, чтобы красивее было.
-
Из лимона выжмите сок. Я заменила сок 2-х лаймов на сок 1 лимона.
-
Смешайте клубнику в кастрюле с соком лимона и желирующим сахаром.
-
Стручок ванили разрежьте в длину и выскоблите мякоть. Мякоть и сам стручок смешайте с клубникой и дайте постоять 30 минут.
-
Маршмеллоу мелко порежьте и выложите в кастрюлю.
-
Добавьте сливки и, помешивая, доведите до кипения.
-
Томите на слабом огне, помешивая, пока маршмеллоу не растворяться.
-
Клубничную смесь доведите до кипения, постоянно помешивая.
-
минуты дайте покипеть. Извлеките ванильный стручок.
-
Разлейте конфитюр по банкам, с закручивающимися крышками, заполняя каждую на 2/3.
-
Поверх распределите горячие сливки с маршмеллоу.
-
Закройте банки и, перевернув, дайте постоять на крышках 5 минут.
-
Снова переверните и дайте остыть.
-
Наш "мраморный" конфитюр готов! Угощайтесь!
Комментарии к рецепту
Oficera1986, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт клубнично-ванильного конфитюр с кремом из маршмеллоу.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу и красивое оформление!
Сегодня первый раз готовила клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото клубнично-ванильного конфитюр с кремом из маршмеллоу очень аппетитно выглядит!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Oficera1986, спасибо за рецепт клубнично-ванильного конфитюр с кремом из маршмеллоу! Обязательно приготовлю :)
Ни разу не пробовала трубочки с белковым заварным кремом, но думаю, будет вкусно.
Oficera1986, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу суперрр!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Я выбрала клубнично-ванильный конфитюр с кремом из маршмеллоу, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт клубнично-ванильного конфитюр с кремом из маршмеллоу меня выручил!
Выглядит очень аппетитно
Вы там знаете толк в еде :)