Семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом
lyutykh_80 15 отзывов
За основу был взят рецепт кростаты с манным кремом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яблоки с английским кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Блендер
- Время: 5 ч
- Порций: 8
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Несоленые фисташки 1 стак.
- Фисташковая паста 200 г
- Сливки 35%-ные 400 мл
- Сахар 5 столовых ложек
- Яичный белок 4 шт.
- Бальзамический крем по вкусу
Инструкция:
-
Очистите фисташки и либо, смолите в блендере, либо порубите ножом в среднюю крошку.
-
Взбейте белки комнатной температуры с щепоткой соли до уверенной пены, затем постепенно введите сахар по ложке за раз и взбивайте до устойчивых глянцевых пик. Белки идеально взбиты, если при переворачивании миски вверх дном, они не падают, а уверенно держатся. Кулинарная магия.
-
Отдельно взбейте холодные и изначально жидкие сливки в густые, плотные и взбитые. По аналогии с белками идеально взбитые сливки при переворачивании миски не спадут.
-
Соедините взбитые сливки с фисташковой пастой и рублеными фисташками, аккуратно перемешивая снизу вверх и в несколько приемов, чтобы не нарушить взбитую структуру сливок. С аналогичными аккуратностью и принципом действия соедините эту массу со взбитыми белками. На выходе получится однородный фисташковый крем цвета светлого хаки.
-
Вылейте крем в форму для кекса, выстеленную пищевой пленкой. Пленка должна полностью покрывать дно и с запасом свешиваться со стенок формы. Сверху накройте семифреддо все тем же листом пищевой пленки, защипните верхний и нижний края. Уберите в морозилку на 4 часа до застывания.
-
Режьте семифреддо ножом на порции и подавайте с щедрым плеском бальзамического крема.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо, буду попробовать)))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lyutykh_80 за прекрасный рецепт!
Вот еще ссылочка на domreceptum.ru/deserty/krem/zavarnye-trubochki-s-kremom.
Спасибо большое за рецепт семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Lyutykh_80, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за рецепт семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Да семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
lyutykh_80, спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом — отпад!
Быстро и очень вкусно!