Жареные полумесяцы с клубникой

tatyana81 12 отзывов

За основу был взят рецепт слоек с клубникой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Участник конкурса "Клубничный бум". Чем-то напоминают наши вареники с начинкой из фруктов. Но это НЕ вареники. В итальянском языке эти изделия называются mezzelune -"полумесяцы" по аналогии со своей изогнутой формой. Дрожжевое тесто.с начинкой из заварного крема и клубники. Все это обжариваем во фритюре. Ммммм. Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО.) Это стОит попробовать и взрослым, и детям!

Входит в коллекцию:   простой рецепт закусок ,  горячие закуски.

Рецепт жареных полумесяцев с клубникой

Рецепт жареных полумесяцев с клубникой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала манник с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 300 г
  • дрожжи свежие - 10 г
  • сахар - 50 г
  • масло сливочное - 60 г
  • молоко - по вкусу
  • коньяк - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • клубника - 400 г
  • арахисовое масло - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Замесить тесто. В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи. Просеять муку, сделать в середине углубление, добавить в центр сахар, мягкое масло, рюмочку коньяка, щепотку соли и разведенные дрожжи. Вымесить эластичное, упругое тесто. Сформировать шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место до увеличения теста в объеме вдвое.

  2. Тем временем клубнику вымыть и нарезать на маленькие кусочки. Подготовить отдельно заварной крем.

    жареные полумесяцы с клубникой
  3. Как только тесто увеличится вдвое, раскатать его в пласт толщиной 3 мм.

    жареные полумесяцы с клубникой
  4. Вырезать кружочки (примерно 6 см в диаметре) и в центр каждого кружочка положить по 1 чайной ложке заварного крема и клубники. Закрыть кружочки теста и как следует плотно закрепить края и сформировать "полумесяцы".)

    жареные полумесяцы с клубникой
  5. Разогреть растительное масло (лучше всего арахисовое) в глубокой кастрюле. Обжаривать "полумесяцы" небольшими партиями.

    жареные полумесяцы с клубникой
  6. Как только приобретут золотистый цвет с обеих сторон (обжариваются очень быстро!), выложить на бумажное полотенце и позволить впитаться остаткам жира. Готовые "полумесяцы" присыпать сахарной пудрой.

    жареные полумесяцы с клубникой
  7. ...... Угощайтесь.

    жареные полумесяцы с клубникой

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
saldalal1997
saldalal1997

Tatyana81, спасибо большое, за вкусный превкусный жареные полумесяцы с клубникой!!!

Шульман Настасья
Шульман Настасья

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Пателицина Вика
Пателицина Вика

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

semenova_89
semenova_89

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тарталетки с клубникой.

agereldo1973
agereldo1973

Спасибо!!!
жареные полумесяцы с клубникой СУПЕР!!!

Женя Гиголаева
Женя Гиголаева

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

roza
roza

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

uldofleds
uldofleds

Жареные полумесяцы с клубникой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

ricrittur1992
ricrittur1992

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Алла Бузань
Алла Бузань

Как же хочется жареных полумесяцев с клубникой!!!

Светлана Чудова
Светлана Чудова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жареные полумесяцы с клубникой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жареные полумесяцы с клубникой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

masha82
masha82

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))