Жареные полумесяцы с клубникой
tatyana81 12 отзывов
За основу был взят рецепт слоек с клубникой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Участник конкурса "Клубничный бум". Чем-то напоминают наши вареники с начинкой из фруктов. Но это НЕ вареники. В итальянском языке эти изделия называются mezzelune -"полумесяцы" по аналогии со своей изогнутой формой. Дрожжевое тесто.с начинкой из заварного крема и клубники. Все это обжариваем во фритюре. Ммммм. Получается ОЧЕНЬ ВКУСНО.) Это стОит попробовать и взрослым, и детям!
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок , горячие закуски.
Рецепт жареных полумесяцев с клубникой
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала манник с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Закуски
Запеченные оливы
Ингредиенты:
- мука - 300 г
- дрожжи свежие - 10 г
- сахар - 50 г
- масло сливочное - 60 г
- молоко - по вкусу
- коньяк - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- клубника - 400 г
- арахисовое масло - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Инструкция:
-
Замесить тесто. В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи. Просеять муку, сделать в середине углубление, добавить в центр сахар, мягкое масло, рюмочку коньяка, щепотку соли и разведенные дрожжи. Вымесить эластичное, упругое тесто. Сформировать шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место до увеличения теста в объеме вдвое.
-
Тем временем клубнику вымыть и нарезать на маленькие кусочки. Подготовить отдельно заварной крем.
-
Как только тесто увеличится вдвое, раскатать его в пласт толщиной 3 мм.
-
Вырезать кружочки (примерно 6 см в диаметре) и в центр каждого кружочка положить по 1 чайной ложке заварного крема и клубники. Закрыть кружочки теста и как следует плотно закрепить края и сформировать "полумесяцы".)
-
Разогреть растительное масло (лучше всего арахисовое) в глубокой кастрюле. Обжаривать "полумесяцы" небольшими партиями.
-
Как только приобретут золотистый цвет с обеих сторон (обжариваются очень быстро!), выложить на бумажное полотенце и позволить впитаться остаткам жира. Готовые "полумесяцы" присыпать сахарной пудрой.
-
...... Угощайтесь.
Комментарии к рецепту
Tatyana81, спасибо большое, за вкусный превкусный жареные полумесяцы с клубникой!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тарталетки с клубникой.
Спасибо!!!
жареные полумесяцы с клубникой СУПЕР!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Жареные полумесяцы с клубникой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Как же хочется жареных полумесяцев с клубникой!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала жареные полумесяцы с клубникой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим жареные полумесяцы с клубникой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))