Жареные сосиски в тесте

Алена Бойко 8 отзывов

За основу был взят рецепт вегетарианских сосисок с квашеной капустой на лепешке из кабачков с яблочно-морковным пюре. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень быстрая и простая в приготовлении закуска из жареных сосисок в дрожжевом заварном тесте подойдет для пикника, посиделок с друзьями или просто для вкусного обеда.

Входит в коллекцию:   простой рецепт закусок ,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  горячие закуски,  закуска из сосисок.

Рецепт жареных сосисок в тесте

Рецепт жареных сосисок в тесте

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сосиски в тесте с картофельным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Пикник

  • Время: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #0,5 кг сосисок
  • 600 г муки
  • 250 мл чистой воды
  • 50 г свежих дрожжей

Опара для дрожжевого теста:

  • 250 мл чистой воды
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли

Инструкция:

  1. Приготовить опару: в миске смешать муку, растительное масло, сахар и соль. Помешивая полученную смесь, влить тонкой струйкой кипяток, вымешать до однородности. В теплую массу постепенно всыпать половину оставшейся муки (примерно 300 гр), хорошенько перемешать.

  2. Затем влить теплую воду, раскрошить туда дрожжи и хорошенько все перемешать. Постепенно ввести оставшуюся муку, вымесить однородное гладкое тесто. Разделить заварное дрожжевое тесто на шарики одинакового размера (по числу сосисок) и оставить их на 5 минут в теплом месте (30-35С) для подъема.

  3. Раскатать каждый шарик в полоску и обернуть ею по спирали сосиску. В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном влить около 150 мл растительного масла и поставить на огонь. Выложить в сильно разогретое масло несколько сосисок в тесте и прожарить их до румяности со всех сторон.

  4. Переложить жареные сосиски в тесте на блюдо, застеленное бумажным полотенцем или салфетками, чтобы впитался лишний жир. Таким образом прожарить до готовности сосиски с оставшимся тестом и промокнуть их салфетками от лишнего жира. Подавать блюдо к столу горячим, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Тоня Угинчюте
Тоня Угинчюте

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

robskikh_94
robskikh_94

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

shishikhina_90
shishikhina_90

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Алена

Алиса Темченко
Алиса Темченко

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Кочетова Олеся
Кочетова Олеся

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

idiliont
idiliont

По совету коллеги приготовила этот жареные сосиски в тесте.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Янгулова Валя
Янгулова Валя

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

vita99
vita99

Вот такой рецепт нашла - domreceptum.ru/zakuski/zharenye-polumesyatsy-s-klubnikoi.