Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе

etligni 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт куриных рулетиков с начинкой из шпината. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Необычное блюдо из обычных продуктов порадует тебя и твою семью

Приготовив его однажды, по реакции моих домашних я поняла, что это блюдо прочно заняло в нашей семье одно из первых мест.

Входит в коллекцию:   простой рецепт рулетов ,  закуски из курицы.

Рецепт куриных рулетиков в горчично-сливочном соусе

Рецепт куриных рулетиков в горчично-сливочном соусе

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные рулетики с оливковой начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для рулетиков:

  • Куриные грудки - 800 г
  • Дижонская горчица - 50 г
  • Корнишоны - 8 шт.
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Вино белое - 100 мл
  • Сливки жирные - 300 мл
  • Дижонская горчица - 200 г
  • Соевый соус - 2 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.

Инструкция:

  1. Кожу с грудки снять, аккуратно отделить от костей филе. Можно, конечно, сразу купить филе, но у меня была уже грудка с кожей.

  2. Филе нарезать наискосок тонкими пластинами. Лучше грудку немного подморозить, кусочки получатся ровнее. Но не обязательно.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  3. Слегка отбить, посолить, поперчить. Не страшно, что все кусочки разного размера.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  4. Выложить немного горчицы.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  5. Корнишоны разрезать на 4 части.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  6. Дольки корнишонов выложить на горчицу.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  7. Завернуть рулетом, скрепив зубочисткой.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  8. Займемся приготовлением соуса. Вино прокипятить 3 минуты, чтобы выпарить алкоголь, оставив лишь аромат.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  9. Влить сливки или сметану.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  10. Выложить всю оставшуюся горчицу. Перемешать.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  11. Добавить соевый соус, сахар. Довести до кипения, оставить на слабом огне, помешивая.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  12. Рулетики обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  13. Выложить рулетики в соус, предварительно вынув зубочистки. Оставить на 5-10 минут на слабом огне.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе
  14. Идеальный гарнир к рулетикам - воздушное картофельное пюре.

    куриные рулетики в горчично-сливочном соусе

Видео приготовления куриных рулетиков в горчично-сливочном соусе

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
tinka78
tinka78

Спасибочки etligni
попробуем обязательно

ira
ira

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

wather1972
wather1972

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рулетики.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

elyonti1980
elyonti1980

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Игнатченко Таня
Игнатченко Таня

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

ompedo1997
ompedo1997

На сайте нашла http://domreceptum.ru/zakuski/rulety/kurinye-ruletiki-s-grushei-i-orekhami просто ли приготовить?

isaran
isaran

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ichurd
ichurd

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

София Зухир
София Зухир

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рулетики-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

itofin2000
itofin2000

Etligni …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

nueyd
nueyd

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

atestofo
atestofo

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Софья Журова
Софья Журова

Etligni!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!