Ролл канада

Amfiona 13 отзывов

За основу был взят рецепт стейка чак-ролл. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Американский ролл рисом наружу с угрем, лососем и сливочным сыром "Филадельфия"

Входит в коллекцию:   простой рецепт роллов ,  закуски из сыра,  закуска из огурцов,  закуски из рыбы.

Рецепт ролла канада

Рецепт ролла канада

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ролл с куриными сердечками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 814 ккал
  • Кухня: Японская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Семга 60 г
  • Угорь 150 г
  • Водоросли нори (большие листы) 1 шт.
  • Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 70 г
  • Огурцы 50 г
  • Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
  • Кунжут 10 г
  • Уксус рисовый 20 мл

Инструкция:

  1. Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчета 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).

  2. Оберните макису пищевой пленкой и положите сверху половину листа нори.

    ролл канада
  3. Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами без дополнительных усилий с вашей стороны.

    ролл канада
  4. Накройте рис ковриком и переверните "вверх ногами".

    ролл канада
  5. Для начинки ролла возьмите примерно 30 граммов сливочного сыра "Филадельфия" и положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.

    ролл канада
  6. Добавьте несколько ломтиков свежей семги или форели для суши

    ролл канада
  7. и немного огурца. Если у овоща жесткая кожица и семена, их нужно удалить и для приготовления ролла использовать лишь мякоть. Огурцы с нежной тонкой шкуркой можно не чистить.

    ролл канада
  8. Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.

    ролл канада
  9. Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя"

    ролл канада
  10. приподнимите коврик и поверните ролл, чтобы он склеился. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.

    ролл канада
  11. У вас получился ролл рисом наружу.

    ролл канада
  12. Снимите шкуру с размороженного угря для суши (unagi kabayaki) и разрежьте рыбу вдоль на две половины. Держа нож наискосок относительно рыбы и почти параллельно доске, нарежьте угря длинными тонкими ломтиками. толщины. Уложите их на ролл

    ролл канада
  13. вплотную друг к другу.

    ролл канада
  14. Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.

    ролл канада
  15. Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.

    ролл канада
  16. Затем каждую половину - на три или четыре кусочка. Обязательно протирайте лезвие ножа перед каждым разрезом.

    ролл канада
  17. Выложите ролл "Канада" на тарелку, полейте специальным соусом для угря, посыпьте кунжутом и сделайте еще один ролл из оставшихся ингредиентов.

    ролл канада

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Тома Тургаева
Тома Тургаева

Бесподобный рецепт ролла канада!!!
Все получилось, спасибо, Amfiona!!!

umucuples
umucuples

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

galka
galka

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

olfof
olfof

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

tataisu
tataisu

Предлагаю попробовать http://domreceptum.ru/zakuski/rolly/ovsyany-roll-s-bananom. Мне очень нравится.

shestukhina_80
shestukhina_80

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

eboosenc
eboosenc

Приготовила ролл канада по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Инна Домничева
Инна Домничева

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида ролла канада.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

teare
teare

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

aida96
aida96

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Ляля Маценко
Ляля Маценко

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

shishikhina_90
shishikhina_90

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

edickea
edickea

Amfiona!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!