Домашние роллы бонито

Маня Лаухина 7 отзывов

За основу был взят рецепт домашних роллов с семгой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт роллов , домашние рецепты, закуска из огурцов, домашние закуски.

Рецепт домашних роллов бонито

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рис на роллы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 100 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Роллы

Роллы с яичным блинчиком

Роллы

Спринг роллы из рисовой бумаги

Ингредиенты:

рис (круглозерный) 3/4 ст. (130 г)
форель (слабосоленая) 150 г
сыр сливочный 100 г
огурец 1/2 шт.
Нори 2 шт.
стружка тунца (стружка) 20 г
рисовый уксус 1 ст.л.

Инструкция:

Роллы Бонито - это роллы рисом наружу, покрытые стружкой тунца. Стружка тунца (ее кулинары и называют бонито) продается в специализированных отделах или в магазинах продуктов для японской кухни. Круглозерный рис промыть в холодной воде до прозрачности.
Отварить в воде до готовности. Объем воды должен быть в 2,5 раза больше, чем объем риса. К готовому рису добавить рисовый уксус и хорошо перемешать.
Форель и огурец нарезать полосками.
Бамбуковый коврик застелить пищевой пленкой.
Листы Нори разрезать пополам.
На половинке Нори распределить тонкий слой риса так, чтобы с одной стороны осталось около 2 см нори, а с другой стороны рис выступал тоже примерно на 2 см.
Накрыть рис с Нори пищевой пленкой.
Аккуратно перевернуть.
Разложить начинку: форель, огурец и сливочный сыр.
С помощью пищевой пленки и коврика свернуть ролл. Ролл рисом наружу готов. Таких получается 4 шт.
Обвалять в стружке тунца, она хорошо прилипает к рису. Ролл Бонито готов!
Нарезать ролл острым ножом, смоченным в воде. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.
Приятного аппетита.