Домашние роллы с семгой

Инструкция:

1. Отварите специальный рис для суши согласно инструкции, указанной производителем на упаковке.

2. Огурец помойте. Не очищая от кожуры нарежьте его тонкими продольными полосками. Если же кожура горчит. ее обязательно нужно снять.

3. Разместите лист нори на бамбуковом коврике. Сбрызните водой из пульверизатора, чтобы слегка смочить поверхность.

4. Распределите по нему тонкий слой риса, отступив от края листа нори примерно на толщину пальца.

5. Семгу также порежьте продольными полосками.

6. Теперь начинайте выкладывать на слой риса поочередно огурец и полоски рыбы.

7. Сверните лист в рулет. Сделать это будет намного проще, если работать с мокрыми руками. Рулет нужно уплотнить, чтобы готовые роллы хорошо держали форму.

8. Сварите рис, придерживаясь инструкции производителя, добавьте в него приготовленную заправку: немного подогрейте рисовый уксус и положите в него соль и сахарный песок.

9. Нарежьте семгу тонкими полосками.

10. Очистите авокадо от кожуры и тоже нарежьте соломкой.

11. Роллы начните делать, пока рис еще теплый. На бамбуковый коврик положите лист нори и слегка его смочите водой. Распределите по поверхности листа тонкий слой риса, оставив край свободным. Сверху разложите авокадо и семгу.

12. Сверните ролл, затем обваляйте его в семенах кунжута.