Роллы с креветками

Инструкция:

1. Промыть рис, залить холодной водой, варить до полуготовности. Тем временем 25г уксуса смешать с солью. Выложить рис в миску (лучше деревянную) равномерно распределить по нему соленый уксус, оставить остывать. Порезать овощи и очистить кревветки

2. Приготовить коврик для заворачивания роллов, обернув его пленкой. Разрезать лист нори пополам, положить на коврик. Выложить на него рис как показано на фото, оставив 1-2 см нори свободным, а с другой стороны "заехать"за край. Чтобы рис не лип к рукам - смачивайте пальцы разведенной с уксусом водой

   

3. Взяв за верхний край легко перевернуть

   

4. Намазать сыр и при желании васаби

   

5. Выложить начинку, не забывая о том, что ее не должно быть слишком много. Иначе не сойдется шов

   

6. Поднимая ближний от себя край коврика и прижимая аккуратно вниз свернуть ролл. Так, что бы рис был равномерно распределен. Прижать пальцами коврик, чтобы получилась квадратная форма

   

7. Разрезать сначала пополам, затем сложить половинки рядом и разрезать на 6 частей. Нож смачивать уксусной водой-так легче резать

   

8. Сервировать добавив васаби и имбирь