Рыбный паштет из семги

Симбирцева Виктория 9 отзывов

За основу был взят рецепт паштета из фасоли. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт паштетов ,  закуски с икрой,  закуски из рыбы.

Рецепт рыбного паштета из семги

Рецепт рыбного паштета из семги

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паштет фуа-гра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 350г семги
  • оливковое масло
  • розмарин
  • соль
  • перец
  • 75г сливочного масла
  • 2 ст.л.красной икры

Инструкция:

  1. Кусок семги, весом 350 гр, положил в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Сбрызнул лимонным соком, посолил и поперчил. Пристроил веточку розмарина.

  2. Поставил в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Режим турбо + гриль.

  3. Достал из духовки и дал остыть. Удалил при помощи салфетки крупные фрагменты молотого перца.

  4. рыбный паштет из семги
  5. Снял шкуру и удалил кости. Положил 23 рыбы в кастрюльку, добавил туда же 75 грамм сливочного масла.

  6. рыбный паштет из семги
  7. Влил 1 столовую ложку лимонного сока. При помощи блендера, взбил масло и рыбу в однородную массу.

  8. рыбный паштет из семги
  9. Оставшуюся 13 рыбы размял вилкой и переложил к взбитой массе. Аккуратно перемешал.

  10. рыбный паштет из семги
  11. Добавил 2 столовых ложки красной икры. Кстати, икру можно смело заменить на мелко нарезанную малосольную рыбу.

  12. рыбный паштет из семги
  13. Еще раз тщательно и бережно перемешал все содержимое кастрюльки.

  14. рыбный паштет из семги
  15. Переложил паштет в мисочку, разровнял и залил растопленным сливочным маслом. Через 20 минут, затянул пленкой и убрал в холодильник.

  16. рыбный паштет из семги
  17. А на следующее утро, пока все спали

  18. рыбный паштет из семги
  19. гренок нажарил в духовке. Кофе сварил.

  20. рыбный паштет из семги
  21. Ну а вечером, налил сока хлебного, намазал на кусок лепешки паштет и незамедлительно выпил. И закусил. И еще раз закусил.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
galya70
galya70

Надо попробовать приготовить рыбный паштет из семги

Дария Дудниченко
Дария Дудниченко

Ух ты! Как красиво и просто!

sorastu
sorastu

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рыбный паштет из семги для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Вика Домничева
Вика Домничева

Симбирцева, аппетитно - чудо!

hindeeme1970
hindeeme1970

Симбирцева, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Тася Одинокова
Тася Одинокова

Хочу рассказать о http://domreceptum.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-sala, угощайтесь! Забирайте в закладки.

feldman_82
feldman_82

Пасиба))
по рецепту делаю))

norsits
norsits

ОЧ вкусно получилось)

starodubova_74
starodubova_74

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рыбный паштет из семги сказка!