Печеночный паштет по-домашнему
Дария Графутко 7 отзывов
За основу был взят рецепт паштета фуа-гра. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Бутерброды - идеальное решение для завтрака, фуршета, пикника. С чем же приготовить бутерброд? Отлично подойдет паштет. Самый распространенный и популярный паштет из печени. Нежный, ароматный, питательный.
Входит в коллекцию: простой рецепт паштетов , домашние рецепты, домашние закуски.
Рецепт печеночного паштета по-домашнему
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печеночный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 192 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- говяжья печень - 600 г
- морковь - 2
- масло сливочное - 70 г
- масло растительное - 2 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- перец душистый - 6 шт.
- соль - ½
- вода - ½ стак.
- орех мускатный - ¼ шт.
- перец белый - по вкусу
Инструкция:
-
Печень освободить от пленок, нарезать на крупные куски и замочить в холодной воде на 2 часа.
-
Печень опустить в горячую воду, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, добавить лавровый лист и душистый перец. Варить 15 минут.
-
Печень остудить и нарезать на маленькие кусочки.
-
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
-
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь и жарить 5 минут.
-
Добавить печень, воду, посолить и тушить под крышкой 15 минут.
-
В конце добавить сливочное масло, мускатный орех и белый перец.
-
Печень с овощами остудить и взбить блендером.
-
Паштет готов) Можно приготовить бутерброды! Угощайтесь!
Паштеты
Паштет печеночный с орехами
Паштеты
Домашний печеночный паштет
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Дария, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех печеночного паштета по-домашнему.
Офигительно вкусно!!!
Спасибо большое, Дария, освежила в памяти рецепт печеночного паштета по-домашнему!
порадую любимого.
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за рецепт печеночного паштета по-домашнему.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить паштет печеночный без печенки. Вот ).