Паштет из утиной печени

За основу был взят рецепт паштета из свиной печени с фисташками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю рецепт очень вкусного и легкого в приготовлении паштета. Если у вас нет утиной печени, то смело можно использовать куриную. Очень вкусно подавать на слегка поджареном кусочке белого хлеба или с блинчиками. Я еще добавляла луковый конфитюр, очень нежно и вкусно.

Входит в коллекцию: простой рецепт паштетов , легкие рецепты, закуска из лука, вкусные закуски.

Рецепт паштета из утиной печени

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паштет из куриной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 1
Калорий: 116 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Паштеты

Луковый паштет Универсальный

Паштеты

Паштет из свиной печени

Ингредиенты:

печень утиная - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
соль - 1 щепотка
мускатный орех молотый - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
сливки 33-35% - 3 ст.л.
масло сливочное - 100 г
оливковое масло - 3 ст.л.

Инструкция:

Взять большую луковицу и порезать ее соломкой. В сковороде разогреть оливковое масло и добавить туда лук, довести до прозрачности.
Когда лук станет прозрачным и мягким, добавляем печень и обжариваем на среднем огне. Печень должна остаться розовой внутри и ни в коем случае не пересушенная. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
Влить коньяк и дать выпарится, затем добавить сливки или домашнюю сметану. Довести до кипения и выключить. Остудить до теплого состояния.
Паштет взбить в блендере до однородности. Затем добавить мягкое сливочное масло и снова взбить очень хорошо.
Остудить и наслаждаться...

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Марианна Шараева

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Музыченко Мая

Шикарный рецепт паштета из утиной печени!
Приготовила мужу на день варенья!

ojareders

Ганке!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lida74

А меня удивил рецепт паштета из вареной говяжьей печени. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Римма Борис

Как же хочется паштета из утиной печени!!!

ideato2000

Приготовила паштет из утиной печени — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

angelina

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала паштет из утиной печени для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

othethi

Приготовила паштет из утиной печени-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

masha82

Ганке спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

struchaeva_76

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

yelona83

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить паштет из утиной печени - очень вкусно!!!

inna88

Спасибо!
Отличный рецепт паштета из утиной печени!