Маринованное мясо

Хомка Зинка 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт мяса-картофельной запеканка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Чтобы приготовить действительно вкусное мясо, необходимо его сначала замариновать. Маринад делает мясо мягче и сочнее, улучшает вкус и аромат. Расскажу, как приготовить маринованное мясо.

Входит в коллекцию:   простой рецепт закусок ,  маринованные закуски.

Рецепт маринованного мяса

Рецепт маринованного мяса

В качестве кислоты можно использовать лимонный сок, уксус, красное или белое вино. Из масел лучше всего подходит оливковое масло и, конечно, травы и специи. Если вы любите острый вкус мяса, можно добавить в маринад острый перец или соус "Табаско", а если это баранина, то не помешает ложка горчицы.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мясо в термосе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Красное мясо — 1 кг (говядина, баранина)
  • Масло оливковое — 50 г
  • Уксус винный красный — 50 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный горошком — 1 ч.л.
  • Розмарин свежий — 1 шт.
  • Лавровый лист — 3-4 шт.
  • Чеснок — 2 Дольки

Инструкция:

  1. Дольки очищенного чеснока раздавите лезвием ножа.

  2. Смешайте все ингредиенты маринада в пластиковом контейнере.

  3. Мясо промойте под холодной проточной водой.

  4. Положите мясо так, чтобы оно полностью было покрыто маринадом.

  5. Накройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник на время, необходимое для маринования.

  6. Например, красное мясо необходимо мариновать от 4 до 6 часов; баранина должна пролежать в маринаде 6 часов; стейкам, которые будут готовиться на сковороде или на гриле, достаточно мариноваться в течение 2-х часов.

Видео приготовления маринованного мяса

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yulya89
yulya89

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

lidiya
lidiya

Ой, Хомка.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

indat
indat

Хомка, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

alist
alist

Ох, какая вкуснятина!

Смаглюк Саша
Смаглюк Саша

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик маринованного мяса

sunta
sunta

Я еще не готовила мясо под шубой в мультиварке. Вкуснятина необычная.

senofi
senofi

Хомка, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

irookais
irookais

Спасибо, будем тренироваться:)

erunser
erunser

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

starodubova_74
starodubova_74

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

serafima
serafima

Спасибо огромное за рецепт! маринованное мясо супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

istelas
istelas

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Людочка Загородних
Людочка Загородних

Сделала маринованное мясо всё было очень вкусно отличный рецептик

rezinko_90
rezinko_90

Просто замечательно…

tedates
tedates

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

itese1984
itese1984

Хомка, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

esuinotri1987
esuinotri1987

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!