Мясо-картофельная запеканка

Скорлупина София 16 отзывов

За основу был взят рецепт картофельной запеканки с сыром в духовке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок , домашние рецепты, картофельная запеканка, мясная запеканка.

Рецепт мяса-картофельной запеканка

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельную запеканку с рыбой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 171 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Гречневая запеканка с рикоттой и шпинатом

Запеканки

Запеканка из фенхеля с соусом бешамель

Ингредиенты:

450г говядины
500г картофеля
3 яйца
2 луковицы
1 ст.л.пюре томатного
1/4 ст молока
масло растительное

Инструкция:

Делал я ее из того, что бог послал... А бог сегодня послал следующее:
Говядина 450 г
Картофель 500 г
Яйцо 3 штуки
Лук репчатый 2 головки
Пюре томатное 1 столовая ложка
Молоко 1/4 стакана (примерно)
Масло растительное
Первым делом превратил мясо в фарш, с добавлением лука:
Картофель порезал средними ломтиками:
После чего и фарш и картофель отправил, по разным сковородкам, на жарку. Это картофель (уже слегка поджареный) :
С фаршем немного сложнее: после ~7минут обжарки добавил томат-пюре, соль, перец, немного воды (если есть бульон, то лучше его) и тушил на слабом огне, под крышкой, 15-20 минут.
Это тушеный фарш:
Выложил в форму картофель и постарался его равномерно распределить:
Сверху, аналогичным образом, выложил фарш:
Взбил яйца с молоком. Совет: не лейте много молока иначе получится не запеканка, а кисель)
Эту яйце-молочную смесь вылил в форму (с разложеным картофелем и мясом), после чего поставил ее в духовку (температура 200г) на 15 минут
Вынимаем:
Раскладываем:
Всем приятного аппетита!