Картофельная запеканка с колбасой

nesteath 7 отзывов

За основу был взят рецепт картофельной запеканки с рыбой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкусный домашний ужин - понравится всем. Картошка и колбаса запекаются в сырном соусе. Все посыпается зеленым лучком или петрушкой.

Входит в коллекцию:   простой рецепт запеканок ,  картофельная запеканка.

Рецепт картофельной запеканки с колбасой

Рецепт картофельной запеканки с колбасой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельную запеканку с фаршем без сыра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

30 мин

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 250 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 6 средних картофелин
  • 2 стак. нарезанной колбасы
  • 2 ст.л. мелко нарезанного лука
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 5 ст.л. муки
  • 2 стак. молока
  • 1,5 стак. тертого сыра
  • 1 ч.л. соли
  • щепотка перца
  • пару веточек петрушки или зеленый лук

Инструкция:

  1. Картошку нарежьте тонкими кружочками или маленькими кубиками. Смажьте маслом форму для выпечки. Сложите в нее картошку, колбасу и лук.

  2. В небольшой кастрюльке на слабом огне растопите сливочное масло или маргарин, добавьте муку, перетрите ее с маслом и готовьте около минуты. Добавляйте молоко небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Продолжайте готовить на медленном огне около 10 минут, до загустения. Добавить перец, соль и сыр. Продолжать готовить, помешивая. Как только сыр начнет плавиться, сразу снять с огня и перемешать. Если комки у вас все-таки получились, можно протереть соус через сито.

  3. Залить соусом картошку с колбасой и выпекать при 180 С 45 минут, пока не начнет пузыриться и картошка будет готова. Время будет зависеть от того, как крупно вы нарезали картошку. Посыпьте сверху нарезанной петрушкой или зеленым луком.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lera80
lera80

Я сделала картофельную запеканку с колбасой, все получилось очень даже..!
nesteath, спасибо большое!!

tuitsoos
tuitsoos

Очень хороший и вкусный рецепт картофельной запеканки с колбасой, оценили и полюбили, спасибо!

andofasto1989
andofasto1989

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - nesteath ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

idene
idene

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

uguldull
uguldull

Попробуйте приготовить картофельную запеканку с беконом, там все по шагам расписано.

masha82
masha82

Я недавно как раз делала картофельную запеканку с колбасой.

kristina95
kristina95

Nesteath, спасибо огромное за рецепт картофельной запеканки с колбасой!
делаю уже 5-й раз!