Картофельная запеканка с мясом

За основу был взят рецепт картофельной запеканки с рыбой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Картофельная запеканка это превосходный способ экономии времени и не только. Блюдо уникально тем, что положить туда можно практически все что угодно, и времени на приготовления уходит не так уж и много. Вот и сегодня заглянув в холодильник, я обнаружила там так сказать «остатки роскоши», вроде все есть, а приготовить особо и не из чего. Итак, порывшись в запасах и взяв все, что приглянулось можно приступить к приготовлению этого чудо блюда. Основными ингредиентами сегодня у меня будут картошка, мясо, лук, соус и пожалуй сыр, все остальное следует добавлять по вкусу. В такие блюда я люблю положить несколько видов колбасных изделий, а так же несколько видов сыра. Впрочем это только один из вариантов приготовления запеканки.

Ингредиенты: Картошка 500 г. Свиное филе 200 г. Лук 1 шт. Колбаса 75 г. Копченое сало 50 г. Чеснок 2 зубчика. Сыр плавленый в пластинках 4 шт. Сыр "Пармезан" 40 г. Сыр твердый 150 г. Зеленый лук 20 г. Сметана 3 ст. л. Томатный сок 150 мл. Майонез 1 ст. л. Соль 2 щепотки. Черный молотый перец 1 щепотка.

Время подготовки: 10-20 мин. Время приготовления: 35-45 мин.

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок , рецепты на ужин, картофельная запеканка, мясная запеканка.

Рецепт картофельной запеканки с мясом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофельную запеканку с фаршем без сыра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Обед, Ужин

Время подготовки:

20 мин

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 503 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Запеканка из макарон в мультиварке

Запеканки

Нежная творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

Картошка 500 г
Свиное филе 200 г
Лук 1 шт.
Колбаса 75 г
Копченое сало 50 г
Чеснок 2 зубчика
Сыр плавленый в пластинках 4 шт.
Сыр "Пармезан" 40 г
Сыр твердый 150 г
Зеленый лук 20 г
Сметана 3 ст.л.
Томатный сок 150 мл
Майонез 1 ст.л.
Соль 2 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Инструкция:

Итак сначала подготовим все ингредиенты: Отбиваем свиное филе с двух сторон.
Нарезаем мясо полосками.
Добавляем в мясо соль, перец и майонез.
Перемешиваем мясо с маринадом.
Половинку луковицы нарезаем полукольцами.
Чеснок нарезаем мелкими пластиночками.
Приступим к приготовлению соуса: Вторую половину луковицы покрошить мелкими кубиками.
В разогретую сковородку налить масла и высыпать лук.
Обжаривать лук до золотистого цвета.
Когда лук станет золотистый, добавляем сметану и тушим на маленьком огне.
Когда сметана загустеет, следует добавить томатный сок. И тушить на маленьком огне.
Когда соус потушиться и станет густой, его следует снять с огня.
Картошку чистим и нарезаем тонкими колечками.
Зелень мелко режем.
Начинаем выкладывать запеканку в форму: Форму смазать маслом. Выложить слой маринованного свиного филе.
Выкладываем порезанный чеснок.
Сверху на чеснок нужно положить лук.
У меня было немного копченого сала. Я его мелко покрошила и выложила поверх лука.
Выкладываем картофель. Нужно выкладывать в 2 - 4 слоя.
Сверху посыпать тертым пармезаном.
Затем идет слой соуса.
Далее я положила несколько пластинок плавленого сыра.
Можно положить несколько ломтиков тонко порезанной салями.
Посыпаем все мелко порезанным зеленым луком.
И наконец, трем на терке твердый сыр. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 в течение 35-45 минут.
Выпекаем в духовке до готовности.

Видео приготовления картофельной запеканки с мясом

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Косинова Алеся

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, картофельная запеканка с мясом суперрр!!!

tansi2003

Мой любимый человек очень любит картофельную запеканку с мясом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

oroungoro

Сейчас буду готовить это чудо:)

Маргарита Черницкая

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

ideato2000

Рецепт картофельной запеканки с мясом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Рудченко Кристина

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

edinerang

Обязательно попробуйте картофельную запеканку с беконом, это вкусно.

Марианна Шумлянская

Спасибочки :)

ahuti1990

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

nika83

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Светлана Чудова

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.