Мясо по-французски

ressur1991 11 отзывов

За основу был взят рецепт зраз по-французски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В начале 80-х годов на наших праздничных столах появилось еще одно сытное блюдо - мясо по-французски. После принятия продовольственной программы, прилавки советских магазинов стали стремительно пустеть. В это непростое время, когда хотелось побаловать своих домашних и перед гостями "не ударить в грязь лицом", и приходилось хозяюшкам использовать не предназначенный для запекания майонез в рецептах печений и в мясных запеканках. Мясо на прилавках было редким гостем, поэтому для приготовления "мяса по-французски" покупали то мясо, что удалось достать. В первоначальном варианте не было дефицитного сыра, а только лук и майонез. Но, с открытием в середине 80-х копторгов, на прилавках стали появляться сыр и копченая колбаса, по одному виду каждого. А совсем скоро мы узнали об изобилии в буржуазных супермаркетах.

Рецепт мяса по-французски

Рецепт мяса по-французски

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные котлеты по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 817 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мясо - 1 кг
  • сыр - 250 г
  • майонез - по вкусу
  • специи - 1
  • картофель - по вкусу

Инструкция:

  1. Мясо, очищенное от пленок и лишнего жира, разрезать поперек волокон на кусочки толщиной 1 см. Кусочки хорошо отбить с обеих сторон.

  2. Выложить на противень кусочки мяса. Посолить и поперчить их с одной стороны. Лук тонко нарезать кольцами или полукольцами, сыр натереть на крупной терке. На мясо выложить лук, затем сыр и покрыть эту пирамиду майонезом.

    мясо по-французски
  3. Запекать мясо при 180 С до золотистой корочки. Подать с жареным или печеным картофелем и соленьями. Приятного аппетита!

    мясо по-французски

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
valentina72
valentina72

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

kropotova_89
kropotova_89

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Беловолова Женя
Беловолова Женя

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

opedeng
opedeng

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

agereldo1973
agereldo1973

Можно похвастаюсь? Сделала сырный суп по-французски - так здорово!

alist
alist

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Женя Казанюк
Женя Казанюк

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

tupikova_73
tupikova_73

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

София Коноплина
София Коноплина

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ressur1991!!!

ahernar
ahernar

Здравствуйте ressur1991!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

olesya
olesya

А реально это кто-нибудь готовил?