Кабачковая икра без томатной пасты на зиму

itoulomer1993 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт икры кабачковой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Приготовленная по этому рецепту икра получается нежной и без кислинки

Я буду готовить, впечатления - зимой

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , закуска из лука, рецепты на зиму, закуски с икрой, закуска из кабачков.

Рецепт кабачковой икры без томатной пасты на зиму

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кабачковую икру с помидорами на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 15
Калорий: 61 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Кабачковая икра в мультиварке с майонезом

Икра овощная

Овощная икра с яблоками и паприкой

Ингредиенты:

Кабачки - 1.5 кг
Морковь - 0.5 кг
Болгарский перец - 2 шт.
Лук - 300 г
Чеснок - 5 зубч
Соль - 0.5 ст.л.
Перец - 0.5 ч.л.
Растительное масло - 100 г

Инструкция:

Моем кабачки и счищаем кожуру, нарезаем их небольшими кусочками. Морковь и перец моем и нарезаем кусочками.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, в кипящую кастрюлю бросаем все овощи, кроме лука. Варим все до полной готовности (мягкости).
Луковицы чистим и нарезаем полукольцами, обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Все сваренные овощи вместе с луком пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера до состояния каши.
Полученную смесь перекладываем в кастрюлю и отправляем на огонь, чистим и выдавливаем чеснок, солим и перчим.
Варим все 40-50 минут без крышки, пока масса загустеет. Банки с крышками стерилизуем и раскладываем в них готовую икру, закатываем и прячем на хранение.

Видео приготовления кабачковой икры без томатной пасты на зиму

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

handorer

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

aryowro

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

lesya

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Лаур Роза

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Оля Богдашкина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

unoro

Очень своевременно выставлен рецепт. itoulomer1993, Спасибо!

aryowro

Рецепт кабачковой икры на зиму с обжаркой тоже интересный вариант.

Полянских Марианна

Itoulomer1993, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кабачковая икра без томатной пасты на зиму просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

inna88

Спасибо itoulomer1993…)
кабачковую икру без томатной пасты на зиму только начала готовить:)

Ольга Колосова

Спасибо за рецепт кабачковой икры без томатной пасты на зиму, получилось!

anyusha

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Зинка Лешукова

Шикарный рецепт кабачковой икры без томатной пасты на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!