Жареные баклажаны на зиму без стерилизации

hendai1983 10 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт баклажанов по-корейски на зиму. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пикантный салат с жареными баклажанами - это отличная закуска на все случаи жизни. Пока овощей в избытке - рекомендую приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации.

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , легкие рецепты, рецепты на зиму.

Рецепт жареных баклажанов на зиму без стерилизации

Нарежьте баклажаны кружочками и посолите. Оставьте на полчаса. Затем обжарьте в масле до мягкости. Тем временем прокрутите на мясорубке чеснок, горький и сладкий перец. Баклажаны выкладывайте в стерильные банки, прослаивая прокрученными овощами. Стерилизуйте.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала квашеные баклажаны на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1140 мин
Порций: 6
Калорий: 84 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Моченые яблоки на зиму

Заготовки

Консервирование огурцов на зиму

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 кг
Перец болгарский — 4 шт.
Перец горький — 1-3 шт.
Чеснок — 150 г
Уксус — 100 мл

Инструкция:

Баклажаны порезать кружками около 1 см. Хорошо посолить и оставить на 1 час.
Чеснок, перец сладкий и горький перекрутить на мясорубке, добавить уксус, перемешать.
Баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон (пока вилка хорошо будет входить в кружок баклажана, но не пережаривать). Каждый кружок баклажана обмакивать в смеси перцев и чеснока.
Выкладываем в предварительно простерилизованные банки.
Закрываем крышками. Обязательно храните в холодном месте. Жареные баклажаны на зиму без стерилизации готовы. Приятного аппетита!

Видео приготовления жареных баклажанов на зиму без стерилизации

Комментарии к рецепту

4 / 5

atofr

Hendai1983, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

nyuta72

Обалденно, вкусно! hendai1983, вы кудесница!

Лера Живая

Вкусна

insai1974

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

svetlana89

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

nekrasova_96

Hendai1983, спасибо вам огромное!!!
жареные баклажаны на зиму без стерилизации супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

lyuba

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жареные баклажаны на зиму без стерилизации
спасибо за рецепт…

atolilol

Хотела приготовить уже сегодня domreceptum.ru/zagotovki/grushi-na-zimu-bez-sterilizatsii и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

lera80

Получилось отменно!
hendai1983, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Маргарита Некрасова

Все понятно и наглядно.
Готовить с hendai1983 одно удовольствие!