Цукаты из мандаринов

Ямалиева Лиза 16 отзывов

За основу был взят рецепт цукатов из цитрусовых. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт варенья ,  легкие рецепты,  варенье из мандаринов.

Рецепт цукатов из мандаринов

Рецепт цукатов из мандаринов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала цукаты из айвы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мандарин 3-4 шт.
  • Сахар 120 г
  • Вода 50 мл

Инструкция:

  1. Мандарины промыть, ошпарить кипятком, чтобы кожура стала более ароматной. Нарезать кружочками шириной не более 0,5 см.

  2. На сковороду широкого диаметра высыпать сахарный песок, влить воду. Поместить сковороду на плиту и размешать сахар с водой на ней.

    цукаты из мандаринов
  3. Довести сахарный сироп до кипения - он покроется крупными пузырями.

    цукаты из мандаринов
  4. Мандариновую нарезку выложить в сироп. Снова довести его до кипения. Протомить нарезку с одной стороны около 2 минут.

    цукаты из мандаринов
  5. После этого аккуратно перевернуть ее на другую сторону и томить такое же количество времени. Снять емкость с огня и вынести на холод. Оставить остывать около 30 минут.

    цукаты из мандаринов
  6. Затем цукаты извлечь из карамели и выложить на пергаментную бумагу. Сушить либо в духовом шкафу при 50С около 1-2 часов, оставив дверцу техники приоткрытой, либо при комнатной температуре около 2-3 суток, либо на радиаторе - 1-2 суток.

    цукаты из мандаринов
  7. Готовые цукаты из мандаринов снять с пергаментной бумаги и выложить в герметически закрывающийся контейнер. Хранить в течение полугода, подавать к горячим напиткам, добавлять в глинтвейн, создавать выпечку и просто дегустировать как самостоятельное блюдо.

    цукаты из мандаринов
  8. Рецепт "Цукаты из мандаринов" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    цукаты из мандаринов

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
nyuta72
nyuta72

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ямалиева, что так же вкусно.

ulya
ulya

Скажу честно: не возлагала больших надежд на цукаты из мандаринов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

anastasiya82
anastasiya82

Старый добрый рецепт.

Светлана Чудова
Светлана Чудова

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

khoroshaya_80
khoroshaya_80

Супер!
у меня нет слов .

Мелехеда Зинка
Мелехеда Зинка

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Катя Кочубей
Катя Кочубей

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Арина Компаниец
Арина Компаниец

Девочки, любительницы цукатов из мандаринов, можно еще приготовить апельсиновые цукаты в темном шоколаде.

Исмагилова Светлана
Исмагилова Светлана

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Удалова Анастасия
Удалова Анастасия

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

maiya
maiya

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Маня Троян
Маня Троян

Ямалиева! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

kira74
kira74

Вот это ДААААА!!!

Катя Низамова
Катя Низамова

Впервые в жизни замахнулась на цукаты из мандаринов, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Дана Чистоплясова
Дана Чистоплясова

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

tomara70
tomara70

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!