Цукаты из тыквы

Инструкция:

1. Вот набор продуктов.

2. Мякоть тыквы порезать крупными кусочками примерно 1x2 см

   

3. Засыпать тыкву сахаром и убрать на сутки в холодильник.

   

4. За ночь в холодильнике тыква дала воду, образовался сироп.

   

5. Откидываем тыкву на сито, чтобы стёк образовавшийся сироп.

   

6. В чашу где лежала тыква, добавить воды, хорошо перемешать. И вылить сладкую массу в сироп.

   

7. Также в сироп добавляем корицу.

   

8. Апельсин нарезать маленькими кусочками. Вытащить все косточки.

   

9. Прокрутить в блендере до состояния пюре.

   

10. Добавить апельсиновое пюре в сироп, и поставить на маленький огонь. Довести до кипения.

    

11. Добавить кусочки тыквы, перемешать и варить на медленном огне после закипания 5 минут. Снять кастрюлю с огня и остудить тыкву в сиропе. Повторить ещё 3 раза по 5 минут.

    

12. Достать тыкву из сиропа, откинуть на сито.

    

13. Когда стечёт сироп, разложить кусочки тыквы на противень или в форму.

    

14. Поставить тыкву в разогретую духовку до 130 градусов на 1 час, чтобы цукаты подсохли. Можно посыпать сахарной пудрой, но цукаты и так достаточно сладкие. Хранить цукаты можно в баночке при комнатной температуре.

15. Приятного чаепития.