Итальянские вяленые помидоры

За основу был взят рецепт помидоров на зиму с лимонной кислотой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт итальянских вяленых помидоров

Это блюдо прекрасно сыграет как роль закуски, так и ингредиента к салату или первому блюду.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала помидоры дольками с чесноком на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Бумага для выпечки

Заготовки

Заготовки

Ингредиенты:

Разрежьте помидоры черри пополам, затем удалите зеленую сердцевину.
Выложите помидоры на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Нарежьте очищенные зубчики чеснока ломтиками чем тоньше, тем лучше.
Сбрызните помидоры оливковым маслом, бальзамическим уксусом, затем посыпьте солью. Можно сверху посыпать также сушеным базиликом.
Выложите по одному ломтику чеснока на каждую половинку помидоров.
Поставьте противень в духовку. При температуре 50-60 градусов помидоры должны томиться 10-11 часов. В процессе готовки помидоры немного съежатся, а чеснок почернеет.
С готовых помидоров убрать ломтики чеснока их можно будет выкинуть, свою основную задачу они выполнили.