Вяленые помидорчики

Способ приготовления:

Вялить

Повод:

Обед, Ужин, Семейный праздник

Инструкция:

1. помидоры моем, сушим, режем на две половинки или четвертинки, вырезаем ножку и удаляем жидкость с семенами. выкладываем на противень пергамент и плотненько раскладываем помидорки кожицей вниз. посыпаем сухими итальянскими травками, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. отправляем в духовку при темп 60-70 градусов до достижения необходимого результата. у меня ушло 20 часов)

2. достаем, даем остыть. банки с крышками помыть, обдать кипятком, на дно выкладываем несколько зубчиков чесночка и несколько колечек перчика чили, наливаем немного оливкового масла и закладываем помидорки, периодически добавляя колечки чили и зубчики чеснока. в процессе помидорки умеренно трамбуем, маслом заливаем доверху, закрываем крышечку и отправляем в холодильник заливать помидорки можно и не оливковым маслом, а подсолнечным, но я решила все же использовать оливковое, т. к. в последствии собираюсь использовать это масло, пропитанное всеми этими ароматами, для заправки салатов