Джем кофейный абрикос с ванилью
Юля 14 отзывов
За основу был взят рецепт дынного джема с куркумой и ванилью. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Баночка джема "Кофейный абрикос с ванилью" станет прекрасным поводом для встречи с любимой подругой и, непременно, превратит эту встречу в настоящий праздник! Отличное лакомство, сочетающее в себе и яркий вкус спелых абрикосов, и легкость чуть слышной ванили, и конечно же, дурманящий аромат кофе! Поверьте, с черным чаем - нет ничего лучше! Побалуйте себя! За рецепт искренне благодарю Венеру Осипчук.
Рецепт джема кофейного абрикос с ванилью
Джем хорошо хранится в домашних условиях. Но не долго ) - быстро съедается!
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала джем из малины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 2 ч 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- абрикос 1 кг
- сахар 900 г
- лимон 1 шт.
- кофе в зернах 4 ст.л.
- ванильный стручок 1 шт.
Инструкция:
-
Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. Из открытого стручка выскоблить семечки.
-
Лимон тщательно промыть в горячей воде. Выдавить сок.
-
Зерна кофе истолочь в ступке. И положить их в марлевый мешочек, крепко его завязать.
-
Абрикосы хорошо помыть в холодной кипяченой воде. Выложить их на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Удалить косточки.
-
Разделить абрикосы на две равные части. Одну из них - пюрировать блендером.
-
... вторую половину - нарезать кубиками.
-
В чашу для варенья положить - пюре и кусочки абрикосов. Влить лимонный сок. Всыпать сахар.
-
Добавить пластинки открытого стручка ванили и кофе в марлевом мешочке. Массу перемешать и оставить при комнатной температуре, примерно на 2 часа. По истечение времени джем оставить на огонь. Довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая, 30 мин В конце варки удалить из чаши пластинки стручка ванили и мешочек с кофе. В последнюю очередь добавить семена ванили и аккуратно все перемешать.
-
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ. Перевернуть банки вниз крышками и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!
Джем
Джем из крыжовника
Джем
Мандариновый джем
Джем
Малиновый джем
Джем
Имбирный джем
Джем
Лимонный джем с фото
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но джем кофейный абрикос с ванилью, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вчера был день джема кофейного абрикос с ванилью.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
И от меня вот ссылка на лимонный джем.
Коллега приготовила джем кофейный абрикос с ванилью.
Никогда вкуснее джем кофейный абрикос с ванилью не пробовала!!!
Всем советую.
Обязательно приготовлю на днях
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Приготовила мужу джем кофейный абрикос с ванилью.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Юля, джем кофейный абрикос с ванилью я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от джема кофейного абрикос с ванилью!
10++++++
Это моя оценка.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт джема кофейного абрикос с ванилью меня выручил!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо, Юля, очень вкусно!