Крем для эклеров
kuradom 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт воздушного теста для эклеров. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт эклеров , домашние рецепты.
Рецепт крема для эклеров
Как сделать крем для эклеров: рецепт заварного, белкового, творожного и сливочного крема
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала заварное тесто для эклеров. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 15 мин
- Порций: 20
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Творог жирный 200 г
- Сметана 25%-ой жирности 200 мл
- Сахарная пудра 1 стак.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
Инструкция:
-
В блендер положите творог и сахарную пудру.
-
Взбейте до однородной массы.
-
Добавьте сметану или сливки, ванильный сахар и еще раз хорошо взбейте.
-
Налейте в кастрюльку молоко, добавьте к нему ванильный сахар, всыпьте половину сахара-песка и доведите молоко до кипения.
-
В другой мисочке смешайте оставшийся сахар и крахмал, добавьте 3 яичных желтка, перемешайте. В эту смесь влейте треть кипящего молока и быстро перемешайте. Постепенно влейте остальное молоко, продолжая помешивать до однородности.
-
Доведите крем до кипения, помешивая, чтобы не пригорел. Варите 2 мин и снимите с огня. Вмешайте масло, накройте мисочку пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю крем для эклеров)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Kuradom!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Сегодня приготовила крем для эклеров…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Да крем для эклеров так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
kuradom, спасибо!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить крем тирамису. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Kuradom, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте