Тесто утопленник дрожжевое
liza74 15 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт дрожжевого теста для пирожков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Еще одно необычное дрожжевое тесто! Меси и готовь вкусную выпечку!
Этот вариант дрожжевого теста называют утопленник (кто суеверный - зовет тесто водолазом). А почему - догадайтесь сами, прочитав рецепт до конца.
Рецепт теста утопленник дрожжевое
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала медовое дрожжевое тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 500 г
- Молоко - 250 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Дрожжи - 20 г
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 75 г
Инструкция:
-
Отмерьте ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры. Растопите масло и охладите.
-
В стакан для опары вылейте молоко.
-
Раскрошите в стакан дрожжи.
-
Добавьте в стакан сахар.
-
Добавьте к ингредиентам для опары 3 столовые ложки просеянной муки из отмеренного для теста количества.
-
Хорошо все перемешайте, накройте и оставьте на 20 минут.
-
Опара станет воздушной. Если этого не случилось - значит дрожжи не годятся и нужно взять другие.
-
В миску для теста разбейте яйцо.
-
Взболтайте его венчиком.
-
Добавьте опару.
-
Хорошо размешайте опару с яйцом.
-
Порциями просеивайте в будущее тесто муку.
-
Начинайте замес сначала венчиком или ложкой.
-
Густое тесто удобно месить скребком.
-
Когда тесто начало собираться в ком - выложите на стол, притрушенный мукой, и месите. Оставьте минимум 50 г муки на финальный подмес.
-
Тесто готово, когда вы месили его 10-15 минут, оно эластичное и мягкое.
-
Положите тесто в холодную воду. Оно опустится на дно.
-
Подождите около 20 минут. Когда тесто всплыло - это значит, что оно готово.
-
Достаньте тесто из воды и промокните салфетками или полотенцем.
-
Припылите мукой стол.
-
Подмесите в муке тесто, пока оно не подсохнет и не вберет всю муку.
-
Тесто готово.
-
Из такого теста получаются отменные пирожки и булочки. Сладость вы можете регулировать по своему вкусу.
Комментарии к рецепту
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо liza74…)
тесто утопленник дрожжевое только начала готовить:)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тесто утопленник дрожжевое,очень понравилось.Спасибо.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт дрожжевого теста на кефире для булочек.
ДА!!! liza74, огромное спасибо, за рецепт теста утопленник дрожжевое.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я никогда не готовила тесто утопленник дрожжевое — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Liza74, тесто утопленник дрожжевое - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит тесто утопленник дрожжевое.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тесто утопленник дрожжевое готовить...