Бездрожжевое тесто для треугольников

inna95 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт замороженного бездрожжевого слоеного теста. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Учпучмак - традиционное татарское блюдо (треугольники с начинкой). Оно так же популярно, как и чебуреки или пирожки в нашей кухне. Я расскажу, как приготовить бездрожжевое тесто для треугольников.

Рецепт бездрожжевого теста для треугольников

Рецепт бездрожжевого теста для треугольников

Вариаций теста и начинки для таких татарских треугольников достаточно велик. Именно учпучмаки готовятся без добавления дрожжей, но некоторые хозяйки вместо молока могут добавить, например, кефир. Тесто замешивается эластичным, после чего делится на части, каждая из которых раскатывается. Но обо всем по порядку.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала бездрожжевое тесто для сладкого пирога. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 376 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 4 стак.
  • Молоко — 2 стак.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло или маргарин — 200 г
  • Соль — 1 Щепоток

Инструкция:

  1. Для этой выпечки нам понадобится сливочное масло или маргарин. Я предпочитаю брать сливочное масло, но маргарин лучше рыхлит тесто.

  2. 2. Растапливаем на водяной бане сливочное масло.

    бездрожжевое тесто для треугольников
  3. 3. Добавляем муку, яйца и молоко. Тесто для треугольников готовится без добавления дрожжей. Смешиваем все наши ингредиенты до однородного состояния. Добавляем щепотку соли и замешиваем тесто.

    бездрожжевое тесто для треугольников
  4. 4. Готовое бездрожжевое тесто для треугольников должно немного постоять.

    бездрожжевое тесто для треугольников
  5. 5. Оно должно быть эластичным. Делим тесто на три части.

    бездрожжевое тесто для треугольников
  6. 6. Раскатываем каждую в своего рода жгут и делим на небольшие части (квадратики).

    бездрожжевое тесто для треугольников
  7. 7. Раскатываем скалкой каждую часть, а в середину выкладываем начинку. Наше бездрожжевое тесто для треугольников готово!

    бездрожжевое тесто для треугольников

Видео приготовления бездрожжевого теста для треугольников

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Арина Ботнарь
Арина Ботнарь

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит бездрожжевое тесто для треугольников
спасибо за рецепт…

Яренко Марго
Яренко Марго

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Санникова Тоня
Санникова Тоня

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

fonomyead
fonomyead

Отчитываюсь.
бездрожжевое тесто для треугольников супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

nuralof
nuralof

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Эмма Гайдамович
Эмма Гайдамович

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить бездрожжевое тесто для треугольников.

Катя Кочубей
Катя Кочубей

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне тесто для орешков domreceptum.ru/vypechka/testo/testo-dlya-oreshkov. Должно получиться вкусно!!!

Алиса Бурцева
Алиса Бурцева

Сегодня первый раз готовила бездрожжевое тесто для треугольников.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

toma
toma

Все понятно и наглядно в рецепте бездрожжевого теста для треугольников.
Готовить с inna95 одно удовольствие!

ucisen
ucisen

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

lera98
lera98

Делала бездрожжевое тесто для треугольников уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

lyuda
lyuda

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Мочалюк Зоя
Мочалюк Зоя

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

nadezhda
nadezhda

Бездрожжевое тесто для треугольников давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

entin
entin

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!