Бисквитное тесто

uthat1987 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт теста на пирог. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Здесь очень много рецептов бисквита, решила выставить свой который делается просто и легко. Что мне нравиться в этом рецепте, что не надо отделять белки от желтков.

Получается бисквит всегда, по крайней мере у меня с этим рецептом промахов еще не случалось.

Рецепт бисквитного теста

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала бисквитное тесто для кексов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 25 мин
Порций: 8
Калорий: 450 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тесто

Арабское тесто

Тесто

Тесто на сухом молоке на пирожки

Ингредиенты:

яйцо (M, то есть средние) 4 шт.
кипяток 4 ст.л.
сахар 130 г
сахар ванильный 1 пачка
мука 100 г
крахмал 100 г
разрыхлитель 2 ч.л. (без верха)

Инструкция:

Целые яйца начать взбивать миксером
и добавить не прекращaя взбивать кипяток. (я кипячу воду в чайнике, наливаю в стакан кипяток, и со стакана отмеряя ложками наливаю в яица).
Это надо на высокой скорости взбивать около 1 минуты
Сахар смешать с ванильным сахаром и в течение минуты засыпать частями в яичную массу
и дальше не прекращая взбивать две минуты
Муку, крахмал и разрыхлитель смешать вместе и добавлять к яично-сахарной массе чеpез сито частями
Перемешивая сверху вниз уже вручную осторожно венчиком или лопаткой
Берем форму, застилаем пергаментной бумагой
Наливаем туда тесто
И ставим в предварительно разогретую духовку выпекать около 35 минут (зависит от вашей духовки) при температуре около180 C. А это готовый бисквит
уже перевернутый
А вот так выглядит в разрезе
Бисквит получается очень нежным, попробуйте не пожалеете.