Пирожные со сливой и миндалем

Lena 16 отзывов

За основу был взят рецепт постных пирожных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень нежное и вкусное пирожное со сливовым джемом и миндальной шапочкой.

Рецепт пирожных со сливой и миндалем

Рецепт пирожных со сливой и миндалем

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожных бабочек. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 315 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 130 г
  • джем - 200 г
  • масло сливочное - 170 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 110 г
  • миндальная мука - 130 г
  • сахарная пудра - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • яичные желтки - 1 шт.

Инструкция:

  1. В миксере перемешать до состояния крошек муку с 50 гр масла, одной ст. ложкой сахарной пудры и щепоткой соли.

  2. Добавить 1 желток и 1 сл. ложку очень холодной воды и продолжать перемешивать в миксере на максимальной скорости до образования шара из теста (минут 5). Завернуть тесто в целофан и убрать на 30 минут в холодильник.

    пирожные со сливой и миндалем
  3. Замочить миндальную стружку в воде.

    пирожные со сливой и миндалем
  4. Через 30 минут накрыть форму размером 20х30 см пергаментом. Распределить по пергаменту тесто, наколоть его вилкой и выпекать 10 минут при 180.

    пирожные со сливой и миндалем
  5. Взбить оставшееся размягченное масло с сахаром.

    пирожные со сливой и миндалем
  6. Добавлять яйца по одному и продолжать взбивать.

    пирожные со сливой и миндалем
  7. Добавить миндальную муку. Хорошо перемешать.

    пирожные со сливой и миндалем
  8. Через 10 минут на горячий готовый корж выложить сливовый джем, распределить равномерно по тесту.

    пирожные со сливой и миндалем
  9. Вылить сверху миндальную массу. Разровнять.

    пирожные со сливой и миндалем
  10. Присыпать миндальной стружкой, предварительно откинутой на сито. Выпекать при 180 еще 40 минут.

    пирожные со сливой и миндалем
  11. Остудить, присыпать сахарной пудрой и нарезать на квадратики.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Лихацкая Александра
Лихацкая Александра

Вот сейчас по Вашему рецепту, Lena, делаю это чудо чудное;)

pirsonsug1989
pirsonsug1989

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожные со сливой и миндалем,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

tanya
tanya

Отличная тема:) уже в закладке.

Галя Надъярная
Галя Надъярная

Девочки, увлеклась пирожными с кремом. Готовлю каждые выходные.

Тоня Таланова
Тоня Таланова

Lena, ты сама их придумала рецепт пирожных со сливой и миндалем?

hedite1987
hedite1987

Удачный рецепт, получается с первого раза)

uglul
uglul

Lena, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

kira74
kira74

Спасибо!
Отличный рецепт пирожных со сливой и миндалем!

idene
idene

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

yulya95
yulya95

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

viktoriya74
viktoriya74

Спасибо, замечательный рецептик, пирожные со сливой и миндалем класс!

adlea
adlea

Уже делала два раза получается обалденно.

semidd
semidd

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

istasa1999
istasa1999

Увидев рецепт пирожных со сливой и миндалем и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Зина Пушкова
Зина Пушкова

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

tusya_80
tusya_80

Lena, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.