Песочные корзиночки с фруктами пирожные

Стася Горячковская 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт пирожных бабочек. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Замечательные корзинки с апельсиновым кремом и фруктами.

Корзиночки - мои любимые пирожные с детства, поэтому периодически делаю их и каждый раз с разными начинками. В этот раз вместо варенья или джема использовала апельсиновый крем, а в основу взяла тесто для корзинок, не требующее выпекания. По этому рецепту мы делали основу для мини-тартов с карамелью в кулинарной студии Culinarion - мне тогда очень понравилось сочетание печенья с измельченным горьким шоколадом.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожных , красивые рецепты.

Рецепт песочных корзиночек с фруктами пирожные

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожные мое вдохновение. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 3 ч
Порций: 5
Калорий: 500 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные

Ржаное пирожное постное

Пирожные

Лимонно-кокосовые пирожные

Ингредиенты:

Корзиночки:

Печенье песочное - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Горький шоколад - 20 г

Крем:

Сливочное масло - 70 г
Сахар - 100 г
Яичные желтки - 4 шт.
Апельсиновый сок - 30 мл
Апельсиновая цедра - 2 ст.л.

Начинка:

Апельсины - по вкусу
Киви - по вкусу
Сливы - по вкусу
Виноград - по вкусу

Украшение:

Мята - по вкусу

Инструкция:

Корзиночки.
Шоколад и печенье измельчить в блендере.
Добавить мягкое сливочное масло и перемешать.
Должна получиться однородная влажная крошка.
Распределить крошку по дну и бокам формочек для корзинок.
Поставить корзинки в холодильник.
Крем.
В сотейнике смешать желтки, сахар, апельсиновую цедру и сок.
На медленном огне при постоянном помешивании довести смесь до загустения и снять с огня.
Дать крему немного остыть и добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Перемешать до однородности.
Накрыть крем пищевой пленкой в контакт и полностью остудить.
Начинка.
Фрукты вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Охлажденные корзинки аккуратно вынуть из формочек и наполнить остывшим кремом.
Сверху выложить кусочки фруктов, слегка вдавливая из в крем.

Видео приготовления песочных корзиночек с фруктами пирожные

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Ярослава Каретникова

Готовила песочные корзиночки с фруктами пирожные Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Евсюкова Алиса

И как у тебя все получается???

lilya85

Впервые в жизни замахнулась на песочные корзиночки с фруктами пирожные, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Крупинина Евгения

А мы так готовим песочные пирожные с грецкими орехами и апельсиновым конфитюром.

Кваскова Олеся

Пасибо тебе Стася.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Тоня Угинчюте

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

sukhopara_95

А у меня песочные корзиночки с фруктами пирожные прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Стася, спасибо за рецептик!!!

areeds1993

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Ксюня Дударь

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с песочными корзиночками с фруктами пирожные!