Облегченный брауни

За основу был взят рецепт брауни шоколадного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Да-да, вы не ослышались диетический брауни. Вы думаете, что это невозможно, а вот и нет. Заинтриговала? На самом деле все просто, большую часть сливочного масла я заменила на фруктовое пюре. А если быть точнее, то на детское питание) Уверена, этот рецепт придется по вкусу тем, кто также как и я пытается облегчить все что только можно, в том числе и десерты. Получилось очень вкусно и легко! Идеально подходит для весеннего чаепития. Угощайтесь!

Рецепт облегченного брауни

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожное брауни. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 346 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные

Пирожное Черносливка

Пирожные

Пирожное Птичье молоко

Ингредиенты:

масло сливочное - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
какао - 2 ст.л.
пшеничная мука - ⅔ шт.
соль - 1 щепотка
сахарная пудра - 1 ст.л.

Инструкция:

Итак, первым делом наломаем шоколад на дольки и поставим на водяную баню с маслом. (как видите, масла совсем чуть-чуть) Для тех кто не знает как делать водяную баню, рассказываю: На огонь ставите кастрюльку с водой, кипятите ее, затем сверху ставите еще одну кастрюльку так, чтобы она не касалась воды, вот вам и баня)
Помешивая полностью растапливаем масло и шоколад.
Снимаем кастрюльку с огня, разбиваем яйцо, добавляем пюре, сахар и соль. Аккуратно взбиваем венчиком до однородного состояния.
Просееваем прямо в миску муку и какао.
Аккуратно венчиком размешиваем до однородного состояния. Тесто должно быть густым и вязким, но при этом достаточно жидким, чтобы подняв венчик оно стекало с него.
Разливаем тесто по формочкам. Я использую формочки для кексов, мне так больше нравится. Но можно сделать в одной традиционной квадратной форме. Учтите, что в этом случае ингредиенты надо увеличить примерно вдвое (для формы 20см.).
Ставим в духовку при температуре 180С. Выпекаем 20 минут. Стоит проверять готовность начиная с 18ой минуты. Тесто должно полностью схватиться, зубочистка должна быть чуть-чуть влажная. Если вы запекаете в большой форме, время приготовление может быть увеличено до 25-30 минут.
Готовый брауни можно присыпать пудрой или какао. Подавать с чаем, я предпочитаю зеленый, несладкий. Приятного вам аппетита!