Сахарное печенье с коричневым маслом

uthiconto2004 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт печенья трещинки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт печенья , вкусное печенье, детское печенье.

Рецепт сахарного печенья с коричневым маслом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печенье савоярди. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Для детей, На полдник, На десерт

Время: 150 мин
Порций: 6
Калорий: 413 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печенье

Сырные крекеры

Печенье

Печенье Шоколадная фантазия

Ингредиенты:

несоленое сливочное масло — 170 г
экстракт ванили — 1 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
кондитерский сахар для посыпки — 1 По вкусу

Инструкция:

Нарезать сливочное масло на 4-5 кусков, выложить в небольшую кастрюлю и варить на среднем огне, помешивая, пока масло не приобретет светло-коричневый цвет и ореховый аромат, от 4 до 7 минут.
2. Вылить масло в миску и поставить в холодильник на 1 час. Взбить вместе масло и коричневый сахар с помощью электрического миксера. Добавить ваниль, а затем муку и соль, взбить на низкой скорости до однородности.
3. Выложить тесто на лист вощеной бумаги или пергамента, сформировать бревнышко длиной 30 см и 3,5 см в диаметре. Завернуть в бумагу и поставить в холодильник на 1 час.
4. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Развернуть тесто и обвалять его в кондитерском сахаре.
5. Нарезать тесто на кружки толщиной 6 мм и выложить на противень на расстоянии 3,5 см друг от друга. Запекать, пока поверхность не станет сухой, а края немного темнее, от 10 до 12 минут. Дать печенью остыть на стойке.
6. Печенье хранится в герметичной таре при комнатной температуре 1 неделю. Тесто хранится в холодильнике до 1 недели или в морозильнике до одного месяца.