Алина Кудрова 10 отзывов
За основу был взят рецепт морковных маффинов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Вот сегодня я испекла такое чудо. Вы знаете без лишней скромности скажу, это теперь наверно мои любимые лимонные мафины, может только на сегодня) На самом деле, наверно нет таких людей, которые хотя бы раз в жизни не пекли маффины. Всегда просто, вкусно и сытно!! Вот напав на такой рецепт, я просто загорелась испечь такие маффины. Они безумно ароматны. У меня получилось из приведенных ингредиентов твсего 6 штук, и это нечтожно мало, мы съели их все сразу, как только я сфотографировала. И дети сказали пеки еще)
Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов , классические рецепты, классические маффины.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кукурузных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Варим лимонный курд. Для него в кастрюльке смешать все ингредиенты и поставить на средний огонь. Непрерывно помешивая, варить до загустения. Снять с огня и остудить.
Печем сами маффины. Для этого взбить масло с сахаром и по одному добавить яйца. Добавить 1 яйцо взбить до однородности, добавить второе и тоже взбить. Добавить молоко, муку, соль, разрыхлитель. Все взбить. Тесто разложить по формочкам. И выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке, примерно 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые маффины немного остудить.
Теперь вырезаем небольшую серединку и срезаем у нее верх, шляпку. Внутренности съедаем, а шляпку храним
Серединку маффина заполняем курдом, закрываем крышечкой
Готовим меренгу. Заранее включить духовку на 200 С. Взбить белок на большой скорости с щепоткой соли и добавить сахар. Взбить до состояния безе. С помощью кондитерского мешка меренгу выложить на маффины.
Маффины поставить в духовку на 3-5 минут. не надо стараться, чтобы меренга была белоснежной, пусть запечется и будет приятного кремового цвета. Готовые маффины достать и остудить. И можно наслаждаться. Поверьте, они безумно вкусные, нежные!!
Маффины
Маффины с сухофруктамиМаффины
Маффины с апельсиномМаффины
Рецепт маффинов с клубникойМаффины
Маффины из ряженкиМаффины
Маффины с малинойМаффины
Маффины с фейхоа пошаговоМаффины
Маффины с ягодой с фотоМаффины
Рецепт мокки маффиныМаффины
Как приготовить маффинов
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лимонных маффинов с курдом и меренгой.
Спасибо за рецепт лимонных маффинов с курдом и меренгой, получилось!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю лимонных маффинов с курдом и меренгой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Только что доела лимонных маффинов с курдом и меренгой!!! очень вкусно!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят мокку маффины.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лимонных маффинов с курдом и меренгой, но вышло вкусно!
Как вкусно! У меня муж любитель лимонных маффинов с курдом и меренгой.
Какая красота…